郭人榮的美味關係-跟著王子去旅行

2012-03-11 02:44:34 郭人榮

(美食~台北) 齊民有機中國火鍋~名人加持健康鍋

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齊民有機中國火鍋

食物美味度: 3顆星

交通便捷度: 4顆星

環境服務度:3.5顆星

ADD：台北市忠孝東路四段128號2樓
TEL:：(02) 2772-5123
TIME：11:30~15:00 / 17:30~22:00
http://www.qi-min.com/chinese/main.html

平均每人消費約800TWD上下

齊民有機中國火鍋的用餐形式以個人套餐為主。
用餐順序從奉茶開始，前菜、品湯、佐醬、主鍋、粥麵、醋飲、
甜品。食材搭配會隨著季節變化而改變!套餐價位則依據主菜不同
而定。依照個人喜好有蔬菜、豬、羊、牛、海鮮等類別可選擇。
最基本的是NT$680的嚴選蔬食、大麥雪花豬；最豪華的則是
NT$2500的霍山石斛雞(雙人份)。

我今天點的是松版豬套餐 NT$780,用拱型呈現蠻美的吧!
我覺得它的肉片真的很讚,切的大片口感自然比錢都好吃多了!
不過價錢也是錢都的四倍貴...下次我還會再點它!

這裡的醬料有四種~分別是右上是齊民醬，由茴香、芝麻等15種堅果香料
製成，可滿足重口味人的需求卻又不破壞食物原味。拿來沾肉很棒!左上
是妃子醬，看起來好像是日式醬油，吃來的口感卻更為溫潤爽口。
據說是古代的嬪妃講究口味又怕破壞身材下的產物，吃來自然是輕鬆無
負擔的了!右下的香擰醬和左下的五味醬則適合沾海鮮及蔬菜等食材

這是每鍋必附的蔬菜籃~裝在竹筒裡很有質感!有茼蒿,胡蘿蔔,芋頭,海帶,
杏鮑菇,玉米等食材.最重要的是,老闆娘也是永豐餘的千金何亦佳強調,
齊民火鍋的食材,全都是有機栽培,所以吃起來很健康喔!!!

季節性前菜

涮有機松阪豬肉的感覺~看起來是不是很想流口水呢!!!
說真的我看了又快凍未條啦!!!

這是把蔬菜都丟下去清雞湯裡煮的感覺~
覺得湯頭有點淡的人，可以請店家幫你加有機海鹽!!!
PS.習慣吃日式火鍋或台式麻辣鍋的人,一定會覺得這鍋湯頭霹靂無敵淡,
沒辦法,養生嘛...像我那天就加了很多海鹽....否則像在喝開水一樣...

飯後甜點和解膩的梅子醋冰沙