郭人榮的美味關係-跟著王子去旅行

2011-12-19 12:58:36 郭人榮

(美食台北忠孝新生站) 四知堂牛爾小S 最愛

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(您看得出上圖中餐廳的門牌在哪裡嗎? 答案在最後一張圖片喔!有沒有很低調?)

四知堂

食物美味度:5顆星

交通便捷度:4顆星

環境服務度:4.5顆星

地址：台北市濟南路三段18號1F
TEL：(02)8771-9191

在台北市濟南路上有間低調沒有門牌的餐廳四知堂,主廚蘇金枝擅長用台灣新鮮食材做出一道道健康料理,像是以甜菜根,節瓜,松子,紅棗等20種蔬果,先燙過再稍微烘烤,

以海鹽和紅酒醋調味的”溫沙拉”,含豐富的膳食纖維,原本是美容教父牛爾才吃得到的私房菜,不過透過王子的介紹,老闆願意公開販售,現在就立刻帶您嚐鮮去!

十全鮮蔬美膚窈窕溫沙拉 780元(圖為三分之一的量)

這一大盤的生菜,混合了大陸妹,芝麻葉等5種青菜,再搭配每斤成本80元,富含微生素B12的甜菜根,還有義大利進口每斤要價100元的節瓜,

還有保護胃壁的秋葵,維生素E多多的松子等,連罕見的cous cous,也就是摩洛哥小米,在這盤沙拉也吃得到,調味只用少許海鹽和紅酒醋就能吃出好味道!