紫色高麗菜季節｜紫高麗菜苗在台灣四季都可種植成芽菜
紫色高麗菜季節｜紫高麗菜苗在台灣四季都可種植成芽菜
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圖：適合紫色高麗菜種植的季節(客戶提供)
紫色高麗菜種植季節
紫色高麗菜是一種涼爽氣候作物，這意味著它可以在較低的溫度下生長。理想的種植時間取於當地的氣候。
春季種植：
在最後一次霜凍前 4-6 週開始在室內播種。
一旦地面變暖且霜凍風險過去，即可將幼苗移植到室外。
夏末或初秋收穫。
秋季種植：
夏中至夏末在戶外直接播種。
在秋末或初冬收穫（取決於您的氣候）。
需要考慮的因素是您當地的氣候：
檢查您所在地區的霜凍日期以確定最佳種植時間。
考慮你的生長季節的長度。
期望的收穫時間：根據您想享用紫甘藍的時間進行相應計劃。
注意：紫色高麗菜比其他捲心菜品種更耐熱，但它仍然更喜歡涼爽的條件。
台灣紫色高麗菜苗四季皆可發芽
是的，紫甘藍苗在台灣確實可以全年發芽。
台灣的亞熱帶氣候為植物全年生長提供了有利的條件。持續的溫暖和濕度非常適合發芽，這個過程不需要陽光直射。
需要考慮的因素：
雖然氣候整體適宜，但有幾個因素可以優化芽苗生長：
1.溫度：台灣整體氣溫適宜，但需避免酷熱。在夏季高峰期，考慮在涼爽的環境中種植芽菜，例如地下室或食品儲藏室。
2.濕度：台灣的濕度較高，有利於芽苗生長，但過多的濕度會導致發黴。適當的通風和排水至關重要。
3.種子品質：使用優質芽菜用紫色高麗菜種子將增加發芽成功的機會。
4.考慮到這些因素，您在台灣一年四季都可以享用新鮮的紫色高麗菜芽。
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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
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★紫高麗芽菜苗｜生熟食均可：十字花科，為紫紅色的芽菜，口感清爽，富含蘿蔔硫素、植化素吲哚(Indoles)、芥子油苷、膳食纖維、葡萄糖、離氨酸、氨基酸、維生素A、C、B群、Ｋ1、Ｕ。紫高麗菜苗含大量的β-胡蘿蔔素，另外含食物纖維與植化素、花青素以及鉀、鈣和錳等必需礦物質等。
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