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2024-08-03 08:09:46太平洋芽菜種子

非基因改造黃豆那裡買｜基改與非基改的差別

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非基因改造黃豆那裡買｜基改與非基改的差別

圖：由非基因改造黃豆成功培育黃豆芽苗(客戶提供)

非基因改造黃豆用途廣泛，可製作成豆漿、豆腐、豆干、醬油、油炸食品等，是許多人喜愛的食材。

以下是一些非基因改造黃豆的用途：
1.製作豆漿：豆漿是許多人早餐的選擇，非基因改造豆漿不含人工添加物，更健康。
2.製作豆腐：豆腐是常見的食材，可涼拌、煎、炒、煮等，非基因改造豆腐更安心。
3.製作豆干：豆干是許多人喜愛的零食，非基因改造豆干更健康。
製作醬油：醬油是許多料理的調味料，非基因改造醬油更安心。
4.製作油炸食品：油炸食品是許多人喜愛的零食，非基因改造油炸食品更健康。
5.製作黃豆芽菜：黃豆芽菜是許多人喜愛的菜餚，使用非基因改造黃豆才能順利孵發黃豆芽蔡。
您可以在太平洋芽菜種子有限公司購買到可發黃豆芽菜的非基因改造黃豆。

基因改造（Genetically Modified，簡稱GM）食品，是指利用現代生物技術，將一個物種的基因轉移到另一個物種的基因組中，使其獲得新的性狀。而非基因改造食品，則是指沒有經過基因改造的傳統食品。

基改食品的優點與爭議
A.優點：
1.提高產量：能夠抵抗病蟲害、耐受極端氣候，增加農作物的產量。
2.改善營養：可以增加食物中的營養成分，如金米。
3.減少農藥使用：抗蟲害的基因改造作物，可以減少農藥的使用量。
B.爭議：
1.對人體健康的影響：長期食用基因改造食品對人體的影響仍有爭議，部分人擔心可能引發過敏、毒性等問題。
2.對環境的影響：基因改造作物可能造成基因汙染，影響生態平衡。
3.食品安全問題：基因改造食品的安全性受到許多人的質疑。

非基改食品的優點
1.天然：沒有經過基因改造，保留食物的天然風味和營養。
2.安全性高：相對來說，非基因改造食品的安全性較高，因為沒有引入外來基因。
3.支持傳統農業：選擇非基因改造食品，等於支持傳統農業的發展。

如何辨識
1.標示：依據各國的法規，基因改造食品必須清楚標示。
2.產地：部分國家對基因改造作物的種植有嚴格限制，選擇產自這些國家的產品相對安全。
3.認證標章：有機食品通常是非基因改造的，可以選擇有相關認證標章的產品。

選擇的建議
1.個人選擇：基改與非基改食品各有優缺點，消費者可以根據自己的價值觀和需求做出選擇。
2.多方了解：在做出選擇前，建議多方了解相關資訊，包括科學研究、專家意見等。
3.注意標示：購買時仔細閱讀產品標示，選擇自己放心的產品。
基因改造食品是一個複雜且具有爭議性的議題，沒有絕對的答案。消費者應該根據自己的需求和價值觀，做出最適合自己的選擇。
　

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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

★關於太平洋黃豆：嚴選進口非基因改造新鮮優質芽菜用黃豆(可發芽/可煮食/可做納豆/可水耕/可土耕)、台灣分裝。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子)

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★黃豆芽菜苗｜建議熟食：豆科，黃豆芽含有所有九種必需氨基酸，更富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega-3)、維生素B1、B2、B3、B5、B6、B12、B17、A、C、E、F、K、鐵、鈣、錳、鎂、鉀、鋅、硒、磷、脂肪、β-胡蘿蔔素、異黃酮等，黃豆之蛋白質含量不亞於肉類，脂肪約佔17%~24%，且多為不飽和脂肪酸(Omega-3約佔86%)，還不含膽固醇。