2022-12-16 09:15:24太平洋芽菜種子

種黃豆芽|黃豆芽菜是可以很簡單的在家自己動手DIY種植

種黃豆芽|黃豆芽菜是可以很簡單的在家自己動手DIY種植

 

種黃豆芽

圖:保證新鮮可發芽的小黃豆

 

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        在台灣三不五時新聞報導就會出現,某某地區又出現不肖商家生產販售毒豆芽的消息,雖然由黃豆種子種成的黃豆芽菜,無論口感或是養生價值,均備受國人喜愛,但對於市售有毒豆芽菜的事件頻繁,難免讓人心驚驚而買不下手,其實黃豆芽菜是可以很簡單的在家自己動手DIY種植的,您可利用家中的瓶瓶罐罐與鍋碗瓢盆,或是茶壺等容器,再加上一些黃豆種子,就可以開始種黃豆芽了,但對於自己DIY種黃豆芽菜,絕對須注意的事項是,一定要選購能發芽的黃豆種子,不是市售的黃豆都適合拿來種黃豆芽唷,因經十多年選購黃豆種子的經驗得知,黃豆種子的發芽率能達85%以上的市售黃豆,不到3成,沒錯市售的黃豆無論是有機商店、網路商店、賣場、五穀雜糧店或是傳統市場,我們都不只一次的買來做發芽測試過了,大部分的黃豆其發芽率都不理想,所以若是您要自己種黃豆芽,就一定要問清楚,保證其黃豆種子的發芽率有85%以上才購入用來當種黃豆芽的種子使用,不然就只能用來打豆漿了,延伸查閱[如何孵黃豆芽][我要購買高發芽率的平價種子來種黃豆芽]

 

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營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

 

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黃豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維不飽和脂肪酸(Omega3)維他命B1維他命B2維他命B3維他命B5維他命B6維他命B12維他命B17維他命C維他命E維他命F維他命K、脂肪..等黃豆之蛋白質含量不亞於肉類,脂肪約佔17%~24%,且多為不飽和脂肪酸(Omega3)約佔86%,不含膽固醇

 

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菜籃省錢大作戰:黃豆芽市價$31/100g,自己培育的黃豆芽成本$3/100g

 

全自動芽菜機 可無限疊層有機芽菜培育箱 水耕盤

圖:免電力全自動芽菜機 & 無限疊層芽菜箱 & 水耕盤


 

市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質,您吃得安心嗎?

 

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自己培育出的無毒.豆芽菜苗清潔、衛生、安全最可靠可以放心生吃吃自然吃健康

 

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