種黃豆芽｜黃豆芽菜是可以很簡單的在家自己動手ＤＩＹ種植
種黃豆芽｜黃豆芽菜是可以很簡單的在家自己動手ＤＩＹ種植
圖：保證新鮮可發芽的小黃豆
在台灣三不五時新聞報導就會出現，某某地區又出現不肖商家生產販售毒豆芽的消息，雖然由黃豆種子種成的黃豆芽菜，無論口感或是養生價值，均備受國人喜愛，但對於市售有毒豆芽菜的事件頻繁，難免讓人心驚驚而買不下手，其實黃豆芽菜是可以很簡單的在家自己動手ＤＩＹ種植的，您可利用家中的瓶瓶罐罐與鍋碗瓢盆，或是茶壺等容器，再加上一些黃豆種子，就可以開始種黃豆芽了，但對於自己ＤＩＹ種黃豆芽菜，絕對須注意的事項是，一定要選購能發芽的黃豆種子，不是市售的黃豆都適合拿來種黃豆芽唷，因經十多年選購黃豆種子的經驗得知，黃豆種子的發芽率能達８５％以上的市售黃豆，不到３成，沒錯市售的黃豆無論是有機商店、網路商店、賣場、五穀雜糧店或是傳統市場，我們都不只一次的買來做發芽測試過了，大部分的黃豆其發芽率都不理想，所以若是您要自己種黃豆芽，就一定要問清楚，保證其黃豆種子的發芽率有８５％以上才購入用來當種黃豆芽的種子使用，不然就只能用來打豆漿了，延伸查閱［如何孵黃豆芽］、［我要購買高發芽率的平價種子來種黃豆芽］。
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