2021-12-03 10:22:57太平洋芽菜種子

蕎麥功效|蕎麥芽苗菜是一種保健效果相當不錯的芽菜

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圖:有機水耕盆栽種植出的蕎麥芽菜

 

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   蕎麥功效|蕎麥芽苗菜的營養價值與功效,說到蕎麥相信大家都不陌生,但蕎麥不僅只能用其種子的果仁來磨粉加工做成蕎麥麵喔,蕎麥初萌芽時的幼嫩莖葉,我們將它叫做蕎麥芽苗菜,也是一種保健效果相當不錯的芽菜,與大多數有機水耕的芽菜一樣,有機水耕的蕎麥芽苗菜對人體有益的營養功效都很顯著,尤其表現在降血壓與止血上,據中醫稱有機蕎麥芽苗菜所含的營養成分,可助人體解毒、降血壓、改善血液循環、止咳平喘、抗氧化、抗衰老、減肥、抗菌等作用,故適量食用蕎麥芽苗菜對於高血壓、微血管脆弱性出血、防治中風、視網膜出血、肺出血、虛汗盜汗等,具有一定保健防護等功效,因其富含著微生素P、黃酮與盧丁等對人體有益的營養素,且自己有機水耕種植的蕎麥芽苗菜,不僅可熟食,更可放心生吃,對於不善料理的人,簡直是一種既養生又簡便的一種健康食材,延伸查閱[蕎麥種植]

 

 

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營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

 

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蕎麥芽(苗)含有高蛋白 膳食纖維、低脂肪、醣類、維他命A維他命B1維他命B2及高量的鐵和各種必需胺基酸..等等。

 

#蕎麥 #有機蕎麥 #種蕎麥 #蕎麥子 #蕎麥功效 #蕎麥茶 #buckwheat #蕎麥茶功效 #蕎麥種植方法 #蕎麥種植 關於居家DIY有機培育蕎麥苗:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的蕎麥苗因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

 

菜籃省錢大作戰蕎麥苗市價100g/$40(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己有機培育的 蕎麥苗成本$4/100g(有機看得見)

 

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