紅扁豆|盆栽土耕或室內有機水耕皆適宜
紅扁豆|盆栽土耕或室內有機水耕皆適宜
圖:有機水耕種植的紅扁豆芽苗菜
★新鮮的扁豆不僅可以直接煮食,或做成嬰幼兒的副食品的食物泥,也能用來[居家有機種植成紅扁豆芽菜]的喔,且無論盆栽土耕或室內有機水耕皆適宜,且有機紅扁豆芽菜苗營養成分相當豐富,包含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵及植物纖維,維生素A原,維生素B1,維生素B2,維生素C和泛酸,此外,還有磷脂、蔗糖、葡萄糖..等,相當適合素食者補充營養分食用,有機水耕發成芽苗菜的紅扁豆,其味道相當溫和,並無特殊的青草味道,因有機扁豆芽菜含有豐富的纖維和鉀和鐵以及錳..等微量礦物元素,對於人體吸收鈣質和保持穩定的血糖水平都有很重要表現,有機扁豆芽菜是可以連種子一起生吃的一種芽苗菜,當然也能做成熟食料理,紅扁豆芽菜的有機水耕種植培育期約5-7天,相當短的期間就能採收,是一種相當適合都市家居室內有機有耕有機芽菜,延伸查閱[新鮮可發芽的紅扁豆哪裡買]。
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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
★關於太平洋扁豆種子:嚴選美國進口活鮮(培育扁豆芽菜專用等級)種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。
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★紅扁豆芽與綠扁豆芽營養成份相當豐富,包括蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵及食物纖維,微生素 A 原,微生素 B1, 微生素 B2, 微生素 C 和泛酸、等,扁豆衣的微生素 B 含量特別豐富。扁豆發了芽,可直接加入精力湯中打,成為很好的扁豆芽精力湯。生吃扁豆芽菜時,脂肪低,故不妨,放進少許有機橄欖油,加上一些有機芽苗,拌著吃。 紅扁豆芽,對健康的益處,扁豆芽富含維他命B1、B2、C和鐵等,蛋白質含量是肉類的2倍,牛奶的12倍,含有多種氨基酸,適合用來補充體力。
★關於居家DIY有機培育扁豆芽菜:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的扁豆芽因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰:扁豆芽菜市價100g/$40(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己有機培育的扁豆芽菜成本$3/100g(有機看得見)。
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★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質,您吃得安心嗎?
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自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單,若家中無合適器材來培育有機芽苗菜,建議您,選購"太平洋有機農藝"的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯,更有提供上班族們,無暇定時澆水的"OP-5N 免電力自動澆水發芽機"(台灣精品),居家有機自耕,自給自足,不需祖傳的一畝田,一個小小角落,實現大大心願,"太平洋有機農藝"~ 實現您有機生活的好朋友 。
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