自己有機種植的黑豆芽,讓人特別有成就感,來試試吧!有機黑豆芽菜,知道功效後,你會後悔沒多吃!
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★黑豆芽又常常被稱為黑豆苗,是黑豆在一定條件下生發的嫩苗,口感嫩而又韌勁,是一種營養非常豐富的植物性食物,黑豆苗的營養價值及功效是怎樣的呢?
★黑豆豆芽是由黑豆發芽而成,又叫黑豆芽、黑豆苗,是一種口感鮮嫩營養豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素,含量比綠豆芽還高。
有機種植的黑豆芽叫有機黑豆芽,有機黑豆芽可炒、作湯或涼拌及作火鍋蔬菜,味道清香脆嫩,風味獨特,口感極佳。還有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效。
黑豆豆芽具有一定的藥用價值,中醫認為黑豆豆芽性微涼味甘,有活血利尿、清熱消腫的功效,在夏季尤其是氣候濕熱、易上火,食用黑豆豆芽是一道美味的養生佳肴。
黑豆變成黑豆豆芽的有機種植過程中,部分營養成分在黑豆豆芽中還有所增加。其中的豆類植物固醇能抑制內源性膽固醇的產生和外源性膽固醇的吸收,並能增加膽固醇的排泄,從而有降低血脂的作用。
黑豆豆芽中富含胺基酸,胡蘿蔔素及多種維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營養素,最重要的是黑豆豆芽中還含有豐富的大豆異黃酮,具有抗氧化,抑制自由基的作用,此外大豆異黃酮有類雌激素的作用,具有雙向調節雌激素分泌水平的作用,從而起到美容養顏的效果。
黑豆豆芽還是女士們的最愛,因為有機黑豆芽不僅能美白嫩膚,還稱得上四星級減肥食品,單位熱量很低,每100克含有的脂肪量不到1克,簡單做一碟涼拌有機黑豆芽菜,可以當作晚上的減肥餐了,美味又營養。(原文網址:https://kknews.cc/health/rz4apox.html)
★有機種植的黑豆芽,其成長的過程,簡直就是一種完美蛻變!看著小小黑黑的有機黑豆芽苗一天天的成長,心裡會有一種莫名的悸動,尤其是當最後跟家人一起將有機黑豆芽苗採收的那一刻,收穫的喜悅讓人特別有成就感,非常享受這其中的欣喜與快樂!如果你有興趣,也一起來試試吧!
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★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。
★關於太平洋黑豆:嚴選今年採收活鮮台灣青仁黑豆(年度限定/售完就須等明年)_經生產履歷檢驗合格 。...Products of Taiwan...
★黑豆芽(苗),含有豐富蛋白質、 膳食纖維、脂肪、醣類、纖維素、灰分、胡蘿蔔素、黑色素、鈉、氯、鉀、鈣、磷、鐵、銅、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命E、菸鹼酸、大豆異黃酮、大豆皂甘、及豆類植物固醇......等。
★關於居家DIY有機培育黑豆芽:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的黑豆芽因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰:黑豆芽市價$31/100g(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己有機培育的黑豆芽菜成本$3/100g(有機看得見)。
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★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質,您吃得安心嗎?
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自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單,若家中無合適器材來培育有機芽苗菜,建議您,選購"太平洋有機農藝"的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯,更有提供上班族們,無暇定時澆水的"OP-5N 免電力自動澆水發芽機"(台灣精品),居家有機自耕,自給自足,不需祖傳的一畝田,一個小小角落,實現大大心願,"太平洋有機農藝"~ 實現您有機生活的好朋友 。
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