鮮採現炒的【有機黃豆芽】不僅能抗衰老，也是護顏、養顏的營養聖品。
鮮採現炒的【有機黃豆芽】不僅能抗衰老，也是護顏、養顏的營養聖品。
圖: 有機黃豆芽栽培/現炒有機黃豆芽/現炒催芽有機黃豆
圖：韓式辣拌有機黃豆芽
圖：有機黃豆芽菜苗/有機豌豆芽菜苗/有機蕎麥芽菜苗/有機小麥芽/綜合有機芽菜苗炒冬粉(圖:吳花豬)
★【有機黃豆】，是指從播種到收割的整個過程中不添加任何化學添加劑，如：農藥、化肥、生長劑、飼料添加劑等，而是遵循自然界的生長規律及生態學原理，根據優勝劣汰的原則，最終生長出來的黃豆。
★【有機黃豆芽】，被人們稱做「植物肉」、「綠色的乳牛」，營養價值最豐富。【有機黃豆芽】中所含的高品質蛋白質約40%，為其他糧食之冠。
現代營養學研究表明，一斤【有機黃豆芽】相當於二斤多的瘦豬肉，或三斤的雞蛋，或十二斤的牛奶的蛋白質含量。此外，還含有維生素A、B、 D、E及鈣、磷、鐵等礦物質。不但蛋白質含量高，並含有多種人體不能合成而又必需的胺基酸，為理想的補益食療之品。【有機黃豆芽】及豆漿已漸漸成為風靡世界的健康食品。
★多吃【有機黃豆芽】可以抗衰老?
許多醫學家們正在研製一種既有美容護膚價值，又可避免一些副作用的外用美容用品—植物雌激素製劑。這種植物雌激素就是從【有機黃豆】中提取出來的一種類似異類黃酮的物質，被稱作是護顏的健康使者。它有類似雌激素的作用，是美容抗皮膚衰老的極品。
★【有機黃豆芽】含植物固醇
食物中含膽固醇，而植物性食物中含植物固醇。人體攝取膽固醇後分解的主要產物是膽汁酸，有害健康。但植物固醇吸收進入人體後，在腸道中與膽固醇競爭中能較多的被腸吸收，從而降低膽固醇，不僅可抑制結腸癌，對防治心臟病也有好處。(原文網址：https://kknews.cc/zh-tw/health/48vvvy3.html)
★自己居家栽種【有機芽菜】相當簡單且成本相當低廉，不須陽光日照，也不須土壤與液肥，各類【有機芽菜培育成果】&【有機芽苗栽種日記】如右列網址圖文說明網址：
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★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/996.htm
★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了
關於太平洋有機黃豆：嚴選進口非基因改造活鮮有機黃豆(可發芽)、台灣分裝、通過中華民國農委會進口有機認驗(有機黃豆認證)。線上採購
黃豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硒、磷、脂肪...等，黃豆之蛋白質含量不亞於肉類，脂肪約佔17%~24%，且多為不飽和脂肪酸(Omega3)(約佔86%） ，不含膽固醇。
關於居家DIY有機培育黃豆芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的黃豆芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
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