家居室內有機種植空心菜芽，享受蔬菜DIY自栽的田園樂趣

(圖:空心菜籽/有機空心菜芽苗)

(圖/有機黑豆芽、有機苜蓿芽、有機綠花椰芽菜、有機紫高麗芽菜、有機小麥草...)

★目前在市面上許多銷售的豆芽菜，多半採慣型農法培育，使用除草劑和殺菌劑...等來讓芽菜長的比較肥大、比較快速，用以降低芽菜養殖過程整盆發霉的機率。慣型農法所使用的農藥、成長激素、化肥、營養液...等，確實是能讓蔬菜或芽菜...等植物的種植過程簡化很多，但『那樣的芽菜，等於已經被汙染，不太適合食用。』

★自己有機種植生產的芽菜苗，因為沒有使用液態肥，更不用除草劑、消毒劑...等幫助其生長，所以有機培育的芽菜，於自然成長中被激發出求生的能量，因此長得特別扎實，自己有機栽培的豆芽菜苗，雖然外表沒有市面上銷售的芽菜來的白胖而美觀，但是在口感及營養方面絕對是有過之而無不及。

★目前市售的豆芽菜苗可能添加的致癌物如網址說明: http://mypaper.pchome.com.tw/ditsangwan/post/1323718799

★空心菜芽(苗)富含蛋白質、脂肪，膳食纖維、醣類、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、菸鹼酸等，為良好的營養來源。

★有機空心菜苗料理小撇步，空心菜芽苗鐵質含量較一般蔬菜高，很容易在料理過程氧化變黑，所以料理時大多建議以大火快炒，保持空心菜苗的色澤，或是添加些許的醋與檸檬汁延緩氧化速度。

★空心菜芽的有機種植，其實很簡單，其種植過程如網址說明: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/e.htm

★自己有機培育出的有機豆芽菜苗，安全衛生有機看得見。 
★芽菜自己在家簡單種．有機無毒自己來把關。
★健康是每天一點一滴做起，如同幼苗一樣需要不斷灌溉，才能漸漸成長茁壯

★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/993.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

★感恩您的『讚』歡迎『分享』健康、樂活、養生、環保、節約。
★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質，您吃得安心嗎？
★各種芽菜苗居家DIY有機培育記錄:　http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic.htm
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★免電、免土、免紙、免布、免海綿、免農藥、免施肥、免殺蟲劑、免培養液、完全零污染。
★有機芽菜相關知識FB專頁:https://www.facebook.com/tpyoa
★太平洋有機芽菜官網:http://www.kainet.twmail.net

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....★關於居家DIY有機培育空心芽苗菜：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的空心菜芽苗因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

菜籃省錢大作戰：空心菜芽苗目前尚無市價可參考(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的空心菜芽苗成本$4/100g(有機看得見)。

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