有機向日葵花芽菜苗培育紀錄-2014
圖/太平洋有機農藝
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培育器材使用建議: OP-5N免電力自動澆水芽菜機、OP-11A、OP-12A、OP-11(小大網)、OP-12(大孔網)芽菜培育箱、OP-9(大孔網)芽菜培育盤(水耕盤)。

種子使用建議: 向日葵花苗芽菜專用種子。

葵花苗營養高 ，而且其味道有特色，很多人都很喜歡。在芽菜中可加入一些葵花苗也很好吃。葵花苗富含蛋白質、 膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、豐富的維他命B群是綠豆芽的5倍、及鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等礦物質、微量元素及多種維生素、葉酸。

向日葵花芽苗是很容易培育種植的芽菜, 以下是2014年DIY培育苜蓿芽苗圖文全紀錄。

(圖1/取些向日葵花種子, 用水浸泡後[浸泡時間表, 請查閱培育說明書第2頁], 平鋪於大孔培育網上)

(圖2-3/將培育網放入有機培育箱內, 再蓋上上遮網, 澆水時僅需將水, 平均將上遮網灑濕即可)

(圖4/將培育有機向日葵花苗的培育箱, 放入其他的培育箱中做疊層[無其他培育中的培育箱則免], 圖為使用OP-5N全自動芽菜機, 一次栽培四箱有機芽菜培育箱之疊層, 分別培育4箱多種有機芽菜, OP-5N全自動芽菜機, 最上層與最下層為乾淨灌溉水與廢水儲水箱體, 最上層有上蓋可蓋上, 可防止粉塵或蚊蟲等異物落入水箱內, 最底下為下水盤, 可接取流下的廢水, 使用OP-5N全自動芽菜機培育有機芽菜時, 會自動澆水, 且多餘的水會順序流到底下各層, 並由最底下的下水箱接取多餘的廢水, 上圖的水閥開關可無段微調自動澆水時間)

繼續查閱: 
http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Sunflower- 
2014.htm

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辣味豬肉拌葵花苗/圖:吳花豬

辣味豬肉拌葵花苗

水煮蘆筍拌辣味葵花苗泥

有機向日葵花芽苗食譜分享

有機向日葵花苗培育日記: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/pic/Sunflower-2014.htm

★原圖文出處: http://www.kainet.twmail.net/0986899430/988.htm

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 — 在太平洋有機農藝。

....★關於太平洋葵花：嚴選澳洲進口活鮮向日葵花種子(黑殼)、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。600g/$180 線上採購............................★葵花苗營養高 ，而且其味道有特色，很多人都很喜歡。在芽菜中可加入一些葵花苗也很好吃。葵花苗富含蛋白質、 膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、豐富的維他命B群是綠豆芽的5倍、及鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等礦物質、微量元素及多種維生素、葉酸。

....★關於居家DIY有機培育葵花苗：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的葵花苗因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

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