2014-01-06 14:10:32太平洋芽菜種子

有機培育的綠花椰苗抗氧化力強

 

有機培育的綠花椰苗抗氧化力強

有機綠花椰芽苗


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前Google全球副總裁、現任創新工場董事長兼執行長的李開復,自從在個人微博PO出罹患淋巴癌的消息後,隨即引發外界關注。李開復罹癌後,接受癌症關懷基金會董事長陳月卿專訪,陳月卿推薦了4道精力湯給李開復,分別為:青花椰苗精力湯、葡萄藍莓精力湯、黃豆糙米漿、黑豆五穀米漿。營養師表示,這4道食療的營養價值頗高,且食材抗氧化力強,對於抗癌有不錯的效用。

李開復:抗癌需要結合多方面長期抗爭
今年9月,李開復在微博PO文表示「世事無常,生命有限。原來,在癌症面前,人人平等。」隨後證實自己罹患淋巴癌,消息一出,引起大批網友關心。李開復本人也在微博中公告,自己並不是用食療取代醫療,癌症是慢性病,抗癌需要多方面的長期抗爭,自己結合西醫化療、運動、睡眠,以及飲食多方面共同努力。

營養師:不能僅靠食療,正規治療也很重要
李開復返台接受淋巴癌治療後,癌症關懷基金會董事長,同時也是知名節目主持人陳月卿與他分享了調整飲食方法,陳月卿在微博提到:「和李開復一口氣試了4道精力湯,李開復每一杯都喝光光,也將這幾道食譜分享給大家參考。」台灣癌症基金會營養師賴怡君表示,雖然蔬果抗氧力強,但是,癌症患者不要僅靠類似單一食療取代正規治療,維持飲食均衡也很重要。

李開復4道抗癌食譜:
【青花椰苗精力湯】
材料:青花椰苗15g、紅蘿蔔50g、鳳梨200g、蘋果1顆、綜合堅果1大匙、冷開水400CC。
做法:將所有材料一起放入容杯,打約45秒即完成。
這些食材都含有非常豐富的植化素,植化素可以減少引發慢性病的機會、提升免疫功能、防癌等功效,且這道精力湯強調多樣、有機,因此抗氧化力也特別強。(引用:http://www.cnyes.com/life/Content/20131218/KHC2OY90HET4.shtml)

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