有機培育的綠花椰苗抗氧化力強

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前Google全球副總裁、現任創新工場董事長兼執行長的李開復，自從在個人微博PO出罹患淋巴癌的消息後，隨即引發外界關注。李開復罹癌後，接受癌症關懷基金會董事長陳月卿專訪，陳月卿推薦了4道精力湯給李開復，分別為：青花椰苗精力湯、葡萄藍莓精力湯、黃豆糙米漿、黑豆五穀米漿。營養師表示，這4道食療的營養價值頗高，且食材抗氧化力強，對於抗癌有不錯的效用。

李開復：抗癌需要結合多方面長期抗爭
今年9月，李開復在微博PO文表示「世事無常，生命有限。原來，在癌症面前，人人平等。」隨後證實自己罹患淋巴癌，消息一出，引起大批網友關心。李開復本人也在微博中公告，自己並不是用食療取代醫療，癌症是慢性病，抗癌需要多方面的長期抗爭，自己結合西醫化療、運動、睡眠，以及飲食多方面共同努力。

營養師：不能僅靠食療，正規治療也很重要
李開復返台接受淋巴癌治療後，癌症關懷基金會董事長，同時也是知名節目主持人陳月卿與他分享了調整飲食方法，陳月卿在微博提到：「和李開復一口氣試了4道精力湯，李開復每一杯都喝光光，也將這幾道食譜分享給大家參考。」台灣癌症基金會營養師賴怡君表示，雖然蔬果抗氧力強，但是，癌症患者不要僅靠類似單一食療取代正規治療，維持飲食均衡也很重要。

李開復4道抗癌食譜：
【青花椰苗精力湯】
材料：青花椰苗15g、紅蘿蔔50g、鳳梨200g、蘋果1顆、綜合堅果1大匙、冷開水400CC。
做法：將所有材料一起放入容杯，打約45秒即完成。
這些食材都含有非常豐富的植化素，植化素可以減少引發慢性病的機會、提升免疫功能、防癌等功效，且這道精力湯強調多樣、有機，因此抗氧化力也特別強。(引用:http://www.cnyes.com/life/Content/20131218/KHC2OY90HET4.shtml)

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