2013-01-17 10:14:49太平洋芽菜種子

芽苗創意料理_豆瓣紅鳯菜苜蓿芽

 

芽苗創意料理_豆瓣紅鳯菜苜蓿芽

材料:

  1. 居家有機培育的苜蓿芽 (苜蓿芽培育日記)

  2. 豆瓣醬

  3. 紅鳳菜

 

(太平洋有機粉絲團)


關於太平洋苜蓿:澳洲嚴選進口紫花苜蓿種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。 600g/$250 線上採購

苜蓿芽富含蛋白質、膳食纖維r-氨基丁酸(GABA)不飽和脂肪酸(Omega3)維他命A維他命B1維他命B2維他命B6維他命B9維他命B12維他命B17維他命C維他命D維他命E維他命F維他命K、鈉、磷、脂肪、天然酵素...等多種對人體有益的營養素,蛋白質含量高於其他豆類 ,並有多種氨基酸及酵素,營養豐富、熱量低、清爽可口,以生食為佳,有益身體健康,能使酸性血液轉變為弱鹼性,它含有高量的維他命E,能防止促進老化的過氧化脂質產生

關於居家DIY有機培育苜蓿芽:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的苜蓿芽因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

菜籃省錢大作戰苜蓿芽市價100g/$33(是否真有機無毒,只有供應商知道),自己有機培育的苜蓿芽成本$3/100g(有機看得見)

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