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2012-03-28 15:46:27太平洋芽菜種子

(食譜分享)有機黃豆芽金鉤油豆腐

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(食譜分享)有機黃豆芽金鉤油豆腐

材料：居家DIY培育有機黃豆芽半斤、油豆腐片5塊。
調味料：醬油1大匙、糖1茶匙。
做法：

有機黃豆芽洗淨，油豆腐洗淨切粗絲。
炒鍋中放2大匙油炒有機黃豆芽，倒入油豆腐，並加入調味料與少許水翻炒均勻，湯汁收至稍乾時淋上麻油即可盛出。

有機黃豆芽

(圖: 居家有機DIY自耕的有機黃豆芽)

　　關於太平洋有機黃豆：

嚴選進口非基因改造活鮮有機黃豆種子、台灣分裝、通過中華民國農委會進口有機認驗(字號:有機農糧入字第100-1057-00001號)。

600g/$60 線上採購

黃豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硒、磷、脂肪...等多種對人體有益的營養素，黃豆之蛋白質含量不亞於肉類，脂肪約佔17%~24%，且多為不飽和脂肪酸(Omega3)(約佔86%），不含膽固醇。更含豐富的卵磷脂和皂甘，能抑制脂肪吸收並促進分解，亦含有亞油酸、大豆異黃酮、天然酵素等。

黃豆芽關於居家DIY有機培育黃豆芽：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的黃豆芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

　　菜籃省錢大作戰：黃豆芽市價$31/100g(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己培育的有機黃豆芽成本$3/100g(有機看得見)。

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自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的OP-5N 免電力自動澆水發芽機(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖先傳承的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，太平洋有機農藝～實現您有機生活的好朋友。

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