2011-11-23 12:02:12太平洋芽菜種子

發芽糙米DIY~糙米黃豆發芽漿

發芽糙米DIY~糙米黃豆發芽漿 

糙米黃豆漿

材料:糙米1/2杯 黃豆1湯匙 (亦可使用發芽米與催芽黃豆)

調味料:紅海藻1茶匙(鹹) 或冰糖1湯匙(甜)

作法:糙米、黃豆洗淨,加3.5倍水浸泡3小時,再以果汁機打碎,倒入鍋內大火煮沸(記得撈除泡沬),轉小火,邊煮邊攪拌成黏稠漿狀。食前撒上調味料。

備註:使用DIY自製的發芽米與催芽黃豆時,不必再浸泡。 

西螺活鮮糙米(通過SGS無毒檢驗)~可簡單DIY成發芽米 

註:糙米越新鮮,發芽率越高,發芽米居家DIY培育法 |發芽米培育日記|。 


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關於居家DIY有機發芽米:是一種完全零污染可居家DIY生產,且不占空間的耕作方式,而市售的發芽米因品質與外觀要求,會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等),也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材,吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

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