2011-07-05 09:42:02太平洋芽菜種子

蕹菜栽培 (空心菜芽苗 應菜芽苗)_空心菜種植方式_空心菜種植方式

蕹菜栽培_空心菜種植方式_空心菜種植方式

1.蕹菜喜愛溫暖潮濕的氣候,生長適溫約在25~32℃左右。
2.喜歡在日照充足的環境下生長,短日下容易開花,生育期間需要較多的水分,水份不夠則植株生育不良,莖葉老化,品質及口感變差。
3.蕹菜的繁殖可以用種子播種,也可取莖作扦插。栽培的方法可分為旱地栽培及水生栽培二種。
(1)旱地栽培:土壤充分整地、碎土後施基肥,混合後就可以種植,種子繁殖以撒播或條播為主,如果要用扦插繁殖,插穗長度約15公分左右,含4~5個節間扦插即可。
(2)水生栽培:利用水田或低窪地栽培,又叫做「水應菜」,水深保持約1~2公分,將幼苗或插穗植入土壤中,行株距約25×20公分,等到成活後保持水深在5~10公分左右。

 

無土栽培自然水耕蕹菜芽不怕農藥殘留_空心菜種植方式_空心菜種植方式

2010/7/30 夏 (培育環境: 浴室 綠化環境: 陽台)

長出了一些根足夠盤住培育盤了, 移到室外繼續培育

2010/7/31 夏 (培育環境: 浴室 綠化環境: 陽台)

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蔬果均含各種不同的植化素,有機芽菜更是其中的佼佼者

有機黑豆芽、有機苜蓿芽、有機綠花椰芽菜、有機紫高麗芽菜、有機小麥草

(圖/有機黑豆芽、有機苜蓿芽、有機綠花椰芽菜、有機紫高麗芽菜、有機小麥草...)

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有機空心菜芽湯圓 & 有機栽種中的空心菜芽苗_空心菜種植方式_空心菜種植方式


蔬果均含各種不同的植化素,有機芽菜更是其中的佼佼者
(圖/有機黑豆芽、有機苜蓿芽、有機綠花椰芽菜、有機紫高麗芽菜、有機小麥草...)

有癌症研究團體指出,只要一天攝取過多自身所需要的鹽分,每超過1公克的鹽量,胃癌發生率就會倍增,尤其是醃製類又鹹又辣的食物,長期吃恐會傷胃黏膜,讓胃容易與致癌因子接觸。另外常吃燒烤或是炸物也是,致癌物質經炭火燒烤後附在食物上面,接觸到火的部分越會讓致癌物質更強烈。選擇食物竟量避免需高溫加熱油炸或燒烤的方式料理。

根據《14抗癌權威醫師的食療餐桌》一書中提到,腸道決定健康,因人體70%的免疫系統都在腸道。預防食物可以參考,蘿蔔(嬰)、紫高麗菜(苗)、青花椰苗、海帶芽等,這些食物含有大量的植化素,在人體中有抗氧作用,有助防癌與抗老化。加上為了補足蔬果無法提供人體所需的脂肪酸、蛋白質,可由雞肉、魚肉、豆腐、等低脂肪的食物搭配。http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150223002773-260405

吃對植化素能有效防禦疾病、有機芽菜所含的植化素是成菜50倍
 蔬果,是上天賜予我們最天然、最珍貴的食物,日常飲食中好好把握蔬果的搭配,相信會過得很健康。而「植化素」是維生素嗎?當然不是,所以,不要以為不吃蔬果時,補充「綜合維生素」丸就好了,因為,綜合維生素丸並沒有包括植化素,光吃維生素丸是得不到植化素的好處;所以,要獲得植化素還是要從新鮮的蔬果攝取,植化素多存在蔬果的皮、根、籽的部位;所以,食用有機芽菜能直接獲得最豐富的植化素。
 據國外研究證實植化素大致具有的功能為以下:
  1. 是良好的抗氧化劑
  2. 可激發體內解毒酵素的活性
  3. 能增強免疫系統
  4. 可調節荷爾蒙
  5. 具有抗菌及排毒的功效
 各式蔬果均含各種不同的植化素,有機芽菜更是其中的佼佼者。因有機芽菜是正處於植物生長最旺盛的階段,有機芽菜內的植化素不只品質佳,種類與數量都比其成菜多出很多,是最佳優質植化素的攝取來源。
 (例)根據美國約翰‧霍普金斯大學研究指出,青花椰苗(即綠花椰芽苗/或稱西蘭花芽苗)中的蘿蔔硫素是青花椰成菜的20-50倍,要吃約莫3kg的青花菜,才能攝取到約50-100g左右的青花椰苗等量的蘿蔔硫素。
 但大部分的植化素容易因為加熱與烹煮而失去活性,所以建議大家盡可能以生食的方式來料理芽苗菜,精力湯或沙拉都是不錯的選擇。

 

原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/993.htm

★營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。


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