2011-06-20 21:06:01太平洋芽菜種子

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原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/992.htm


營養學國際權 [威德國道爾孟大學-麥克布朗] 的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性芽菜苗植物蛋白只需要15公克就足夠了。_青花椰苗_青花椰苗

芽菜苗的臨床食療功效近來不斷被發掘,在歐美、德國、日本等國家,芽菜苗大行其道。_青花椰苗_青花椰苗
研究發現:芽菜苗的營養高出一般蔬菜許多倍!
  大家都知道酸性體質容易生病,為什麼血液會偏酸?就是吃錯食物,如果大家多以榖類、蔬菜、水果為主要飲食,絕對能夠生產出大量的乾淨血液,這對改善體質功效極為顯著。那麼,有什麼方法可以快速改善酸性體質嗎?最有效的方法,是每天喝一杯芽菜苗「精力湯」。_青花椰苗_青花椰苗
    芽菜苗有很完整的營養,不但有各種礦物質(鈣、鎂、鈉、鐵、鉀等)、還有維生素(特別是維生素B群與C)、以及豐富的「活性植物蛋白」。_青花椰苗_青花椰苗
    芽菜苗是最容易獲得礦物質的理想食物來源。根據生物學家布蘭登(Dr. Jeffrey Bland)的研究報告,芽菜苗在成長的過程中,會從沖澆的水中吸收礦物質與微量元素。芽菜苗含有非常豐富的礦物質與維生素,以「小麥發芽」七十二小時後,與種子未發芽時的營養價值相比,綜合性維生素B和維生素C的含量,在發芽後達到原來含量的六倍,維他命E的含量也增加了三倍。_青花椰苗_青花椰苗
    食用「芽菜苗」,等於在吃一種營養價值正值高峰的植物。種子在此時釋放所有儲存的能量,以便逐漸長成一株完整的植物,而幼芽所含有的,正是植物賴以生長的重要「激素」。
    這種激素,就是一種酵素。芽菜苗最可貴的就是充滿豐富的「酵素」。是人體維持健康、避免早衰最重要的營養素。酵素有多少,生命力就有多少。但酵素最怕高溫,一遇烹煮就喪失殆盡,因此唯有生吃,才能得到酵素。_青花椰苗_青花椰苗

英國食物研究所的最新報告指出,只要每星期食用小量綠花椰芽菜苗(青花椰芽菜苗、西蘭花芽菜苗),有助預防前列腺癌。這項研究的受試者被分成兩組,每星期分別食用4份綠花椰芽菜苗(青花椰芽菜苗、西蘭花芽菜苗)與其他。結果發現,吃綠花椰芽菜苗(青花椰芽菜苗、西蘭花芽菜苗)的一組病人體內出現了“抗癌基因”,可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。前列腺癌是僅次肺癌的男性二號癌症殺手,每年全球有68萬人不幸患上,有22萬人因此而死。除綠花椰芽菜苗(青花椰芽菜苗、西蘭花芽菜苗)外,同屬十字花科的紫甘藍(紫高麗菜苗),抗癌效果也不差,應該多吃。_青花椰苗_青花椰苗


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