2011-06-10 17:04:49太平洋芽菜種子

台灣青仁黑豆哪裡買呢?| 黑豆哪裡買台中

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台中市東區信義街170號7F (大智路/信義街口)

有機黑豆芽 養生補腎一把罩

 黑豆芽含有豐富的營養成分,其中蛋白質是牛奶的12倍,其他包括膳食纖維、纖維素、脂肪、醣類、灰分、胡蘿蔔素、黑色素、鈉、氯、鉀、鈣、磷、鐵、銅、菸鹼酸、大豆異黃酮、皂苷、維生素A、B1、B2、E。
 黑豆芽性寒味甘,就中醫的觀點而言,屬於能補腎的黑色食物,因此黑豆自古以來就被視為極重要的養生保健食物。
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台灣青仁黑豆富含鐵和銅等礦物質,其中的抗氧化物含量高於其他豆類 & 台灣青仁黑豆茶-食譜分享 #黑豆哪裡買台中

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圖/使用台灣本土青仁黑豆有機培育的黑豆芽 菜苗 #黑豆哪裡買台中

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圖/台灣青仁黑豆 原貌位拋光(台南3號) #黑豆哪裡買台中


台灣本土青仁黑豆不但比外國進口的新鮮,也含有更豐富的蛋白質,品質好,也更加健康,「國外進口的黑豆,外表看起來非常光滑亮麗、果實又飽滿,但其實是因為用機器拋光,種皮的一些營養也被磨去不少,營養價值還是不如本土青仁黑豆!」 #黑豆哪裡買台中

台灣產的健康優質青仁黑豆,為了與大陸進口的黑豆做區隔,讓消費者一眼就認出,所以堅持不拋光,因為進口黑豆,不管來源國為何,一定都會施以加工拋光程序,好讓消費者一眼就認出,黑豆外皮有類似粉塵的灰白物質,實為黑豆原貌,經水洗與拋光後可去除,是100%的台灣本土青仁黑豆,而進口黑豆則顯烏黑光亮,目前台灣進口黑豆,來源多為中國大陸,實際市場佔有率約70%上,身為消費者的您,下次看到表皮灰灰的青仁黑豆時,可別已為那是發霉,其實那才是正港新鮮的台灣本土青仁黑豆唷(如圖)。(資料參考: 行政院農委會) #黑豆哪裡買台中

1. 關於商品:太平洋有機農藝嚴選台灣本土產青仁黑豆為非基
因轉殖,可土耕、可培育芽菜、可煮食、可泡製黑豆酒、可
製成黑豆漿等相關黑豆食品。 #黑豆哪裡買台中
2. 保存方法:冷藏1年。
3. 網路訂購:
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美國《健康》雜誌最新載文,刊出美國多位知名營養專家總結出的有益健康的暖身食物。
3、黑豆。黑豆富含鐵和銅等礦物質,其中的抗氧化物含量
高於其他豆類。 #黑豆哪裡買台中
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以往日本人愛喝的養青仁黑豆茶,也紅到台灣,一顆顆台灣青仁黑豆烘烤過後,據說能激活更多有益健康的營養素,烘烤過的台灣青仁黑豆可當零食吃,台灣青仁黑豆放入保溫杯中,沖滾水燜7到10分鐘,就成了台灣青仁黑豆茶。 #黑豆哪裡買台中
民眾:「冬天喝這個,工作完喝這個,就會覺得氣血走的很
順,臉色開始會紅潤起來。」
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推薦吃法:花青素在酸性條件下更穩定,用醋泡有利於台灣青仁黑豆中營養物質的吸收。泡製前需要先將台灣青仁黑豆炒熟,放涼後倒入陳醋使其沒過台灣青仁黑豆,但需要留出大約1/3的空間,以免台灣青仁黑豆膨脹溢出。蓋好蓋後浸泡,等台灣青仁黑豆完全膨脹後就可以吃了。台灣青仁黑豆還可以用
來打豆漿或熬湯熬粥。 #黑豆哪裡買台中

原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/997.htm


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營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出:人類每日所需蛋白質,如果是動物蛋白質一般需要60公克,植物蛋白則需要30公克,而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

 

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