(芽菜用/種子用/烹調用)黑芝麻新貨到
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綠花椰苗富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命H、維他命K、鐵、鈣、鋅、鈉、鉀、鎂、硒、鈷、β-胡蘿蔔素、葉黃素、葡萄硫素、吲哚類、山柰酚、檞皮素、楊梅素、木犀草素、異硫氫酸苯乙酯、菸鹼酸、粗纖維、脂肪、醣類...,「腫瘤防治研究」(Cancer Prevention Research)期刊登載的一篇文章中,科學家說,他們發現每天吃70公克的綠花椰菜苗,有助於防止若干嚴重的健康問題,而蘿蔔硫素是一種對抗幽門螺旋桿菌強而有力的抗菌物質 ,幽門螺旋桿菌會導致胃炎、胃潰瘍及胃癌。 |
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蘿蔔嬰除含有豐富的維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質外,且含多量天然酵素、 膳食纖維及胡蘿蔔素,其中維他命A含量高達柑桔的50倍,維他命C含量超過檸檬1.4倍,是一種營養價值很高之健康蔬菜。 |
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苜蓿芽富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命D、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈉、鈣、磷、鉀、鎂、硒、鈷、脂肪、天然酵素...等多種對人體有益的營養素,蛋白質含量高於其他豆類 ,並有多種氨基酸及酵素,營養豐富、熱量低、清爽可口,以生食為佳,有益身體健康,能使酸性血液轉變為弱鹼性,它含有高量的維他命E,能防止促進老化的過氧化脂質產生 。 |
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發芽米富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命H、維他命K、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、鋅、硒、天然酵素...等多種對人體有益的營養素。 |
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紅豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命F、鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、磷、脂肪、醣類、多種氨基酸、天然酵素...等多種對人體有益的營養素 。 |
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綠豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪(Omega3)、維他命A、維他命B2、維他命B5、維他命B17、維他命C、維他命F、鐵、鈣、鎂、鋅、硒、鈉、脂肪、胡蘿蔔素、硫胺素、天然酵素...等多種對人體有益的營養素,屬鹼性食物 ,常吃有益人體健康,而且營養價值高。 |
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小麥草(芽)富含蛋白質、膳食纖維、r-氨基丁酸(GABA)、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B9、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命D、維他命E、維他命F、維他命H、維他命K、鐵、鈣、鎂、銅、鋅、硒、鈷、磷、鈉、氯、碘、脂肪、醣類、澱粉、糊精、谷甾醇、尿囊素、天然酵素...等多種對人體有益的營養素。 |
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豌豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B2、維他命B3、維他命B17、維他命C、維他命F、鐵、鈣、硒、脂肪、天然酵素...等多種對人體有益的營養素。 |
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黃豆芽(苗)富含蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸(Omega3)、維他命B1、維他命B2、維他命B3、維他命B5、維他命B6、維他命B12、維他命B17、維他命C、維他命E、維他命F、維他命K、鐵、鈣、鎂、鉀、鋅、硒、磷、脂肪...等多種對人體有益的營養素 ,黃豆之蛋白質含量不亞於肉類,脂肪約佔17%~24%,且多為不飽和脂肪酸(Omega3)(約佔86%) ,不含膽固醇。更含豐富的卵磷脂和皂甘,能抑制脂肪吸收並促進分解,亦含有亞油酸、大豆異黃酮、天然酵素等。 |
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黑豆芽(苗),含有豐富蛋白質、 膳食纖維、脂肪、醣類、纖維素、灰分、胡蘿蔔素、黑色素、鈉、氯、鉀、鈣、磷、鐵、銅、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命E、菸鹼酸、大豆異黃酮、大豆皂甘、及豆類植物固醇等。 怎麼吃才能讓頭髮烏黑亮麗? |
上圖/有機芝麻芽苗菜
【台灣新生報/記者李叔霖】2014/8/21
頭髮需要足夠的營養成份,才能夠保持烏黑、亮麗、有光澤。
**專家看法**
營養師林美秀表示,民眾可以準備苜蓿春卷、清蒸南瓜、清蒸芝麻花糕等三種美食,在這些美食當中含有銅、鐵、泛酸、維生素A、維生素E等營養素,都是頭髮生長所必需補充的物質,只要民眾適時給予頭髮營養補給,自然可以輕鬆擁有烏黑、亮麗、有光澤的健康秀髮。
苜蓿春卷
1.材料:苜蓿芽200克、蘋果1顆、小春卷皮150克、核桃40克、黑芝麻30克、花生粉25克、無蛋沙拉醬2大匙、番茄醬1大匙、小塑膠袋1個。
2.作法:先把蘋果、苜蓿芽洗淨,然後把蘋果切丁,泡冰鹽水15分鐘後拭乾備用;沙拉醬加番茄醬調勻,再包入塑膠袋綁緊,袋角剪一缺口備用;把核桃、黑芝麻、花生粉放到鍋中炒香,炒好後備用;把小春卷皮鋪平,接著擠上少許醬汁,放上苜蓿芽、蘋果後灑上核桃、黑芝麻、花生粉,最後包成春卷狀即可。
清蒸南瓜
1.材料:南瓜4小顆、素火腿40克、紅蒟蒻球12個、紅白蒟蒻絲14克、胡蘿蔔40克、圓白菜40克、馬鈴薯40克、低脂牛奶400毫升、杏仁片14克、枸杞子14克、芝麻14克、松子14克。
2.作法:先把南瓜洗淨剖開,蒂頭處留作蓋子,再使用湯匙挖出南瓜果肉備用;把素火腿、胡蘿蔔、馬鈴薯切成丁狀備用;素火腿、紅蒟蒻球、紅白蒟蒻絲、胡蘿蔔、圓白菜、馬鈴薯跟著南瓜果肉一起放入電鍋中蒸熟,蒸熟後放入南瓜盅內,接著注入牛奶,蓋上南瓜蓋子入烤箱,採用中火10至15分鐘,灑上杏仁片、枸杞子、芝麻、松子即可。
清蒸芝麻花糕
1.材料:乾玫瑰花10克、桑椹35克、洛神花10克、白芝麻40克、糯米粉400克、在來米粉100克、黑芝麻粉100克、白糖粉適量。
2.作法:先把桑椹、洛神花洗淨後,放到鍋中,加800毫升熬成600毫升湯汁備用;把白芝麻放到鍋中,用小火炒香備用;把乾玫瑰花用研磨機打成粉狀,糯米粉、在來米粉、黑芝麻粉、白糖粉放到鍋中,接著和勻、加湯汁、揉成麵糰、放入容器模型中,大約蒸15至20分即可,最後灑上芝麻。
★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/985.htm
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