長女約3個月大時，常常幾日不排便，令我傷透腦筋。帶至有名的大醫院門診，醫生做了肛門內採樣，說女兒是因為直腸離肛門口約3～5公分、沒神經，需開刀才能解決。我聽了後，想到女兒這麼小，開刀萬一出差錯如何是好。於是又帶到另一家大醫院檢查，連Ｘ光片子也送去，醫生卻說：「開些軟便劑試試，可改善。」長女的排便也真的得到了改善。
但後續仍有狀況，直到經一位老醫生介紹，喝糙米汁。結果孩子的排便正常了！20年後有朋友無意中提及便祕之苦，我想起女兒小時的狀況，建議他煮糙米汁當水喝，後也獲得改善。這個偏方的做法很簡單，只要將糙米洗淨加入適當的水，熬煮一些時間即可，當茶水飲用。大家可以試試看！
聽聽醫生怎麼說：
鄧正梁醫師表示，糙米比精米有更豐富的營養，維生素、胺基酸、礦物質的含量遠遠高於精米，且糙米的纖維素較多些，因此對排便也有助益。 有機培育的芽菜富含多且豐的營養素與植化素 
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為了響應全國減碳飲食生活，提倡「吃在地、選當季、多蔬食、少吃肉、少加工、不浪費」的原則，東山區衛生所力行每週一蔬食日並教導員工芽菜栽培及芽菜簡易料理，期望從自身做起，進而推廣到社區民眾，一起響應低碳飲食。
芽菜是日常生活中常見常吃的食物，「大家有常吃芽菜嗎？有種過的經驗嗎？」一般民眾有吃過經驗，但少數民眾有種過芽菜的經驗，大家對於芽菜雖然健康又方便取得，但卻也必須小心市面上常見的漂白芽菜，漂白過程往往使用大量化工製的漂白劑。
自己在家DIY種芽菜可享受安全、新鮮、便宜又環保的碳足跡的食物。 (上文/台南市政府@健康環保的綠飲食─芽菜DIY！！2014/10/7)
一般而言，素食者的飲食最容易缺乏蛋白質，鐵，鈣，鋅以及維他命D和B12等營養素。而這些營養素極為重要，對任何人來說都是不可少的。有鑒於此，「Health」 雜誌特別舉出幾個飲食重點，提醒素食者多加留意。
有機培育的芽菜富含多且豐的營養素與植化素，如：蘿蔔嬰與紫莖蘿蔔蘡，除含有豐富的維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E及鈣、鐵、鉀、磷等礦物質外，且含多量天然酵素、 膳食纖維及胡蘿蔔素，其中維他命A含量高達柑桔的50倍，維他命C含量超過檸檬1.4倍，是一種營養價值很高之健康蔬菜，而紫莖蘿蔔嬰又比一般蘿蔔嬰多出許多植化素。更多芽菜的營養素介紹，可參考 http://www.kainet.twmail.net/0986899430/product.htm#芽菜種子 )
市售芽菜常見的添加劑: http://mypaper.pchome.com.tw/ditsangwan/post/1323718799
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