有機米豆芽苗簡介
芽菜自己在家簡單種，有機無毒自己來把關。
（太平洋有機農藝~零污染培育中的有機米豆） 
(家用芽菜培育機的專家)
有機米豆芽苗簡介
別稱 : 黑眼豆、牛眼豆、梅豆、牛豆
學名 : Vigna umbellata
分佈 : 原產地於中國、印度，以及東南亞各國
分類 : 蝶形花科植物豇豆的種子
品種 : 有大臍種、小臍種
型態 : 株高約40～90公分，3出複葉，小葉廣卵形，偶有3裂，先端尖，花腋生，總狀花序，小花黃色，果莢細長，鐮刀形，種子腎形。
用途 : 為食用蔬菜
花期 : 1～4月
管理 : 喜溫暖，生育適溫15～25度
熱量 :358卡/100克
口味 :味甘，平
營養成分 :蛋白質、膳食纖維、維生素A、B1、B2、C、E、葉酸、鈣、鐵、鎂、磷、鉀、硒等。
健康好吃的米豆粽，端午節的好美味
上圖/米豆(眉豆/黑眼豆) & 米豆粽
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端午節到了，婆婆媽媽們是否已查覺，今天台灣產出的花生有些貴呢？利用米豆替代花生來包粽子，您吃過嗎？口感不輸花生唷！沒試過的婆婆媽媽們，建議要試試唷！
米豆富含豐富蛋白質、膳食纖維、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E、葉酸、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、錳、硒等。
健康的素粽，特選米豆，拌入香菇、素材及古早味菜脯，以傳統方式包裹新鮮粽葉，加添竹葉香；經水氣蒸潤熟成，口感Q嫩，簡單可口卻粽味米豆香十足，清爽不油膩健康滿分，您必需嘗鮮的好滋味。
視頻: 民間阿嬤ㄟ米豆粽教學~傳承六十年不變的古早味，只因為它好吃。 https://www.youtube.com/watch?v=mBfFoz7cs60
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市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素 、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質 ，您吃得安心嗎？
真的在這裡‧不用提心吊膽地吃
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米豆芽(苗)含豐富蛋白質、膳食纖維、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、維他命E、葉酸、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、錳、硒等。
關於居家DIY有機培育米豆芽苗菜：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的米豆芽因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如: 漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。
菜籃省錢大作戰： 米豆芽市價$38/100g(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己 有機培育的米豆芽成本$3/100g(有機看得見)。
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