實現自耕芽菜的夢想~Yes!太平洋芽菜種子做到了。

2010-02-11 18:56:24太平洋芽菜種子

吃對食物為健康加分

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吃對食物為健康加分

吃蔬菜有益健康，可是很少人知道吃哪一個階段的蔬菜可以獲得最豐富的營養！

　答案就是發芽階段。

　由於植物種子在發芽時，會凝聚成長的最大能量，芽菜的營養和活力成分，都較長成之後的含量高出許多。以綠花椰菜為例，根據日本食品分析中心的測定，綠花椰菜芽的胡蘿蔔素是煮熟綠花椰菜的三點五倍、維生素E是二倍、維生素B1是一點八倍、維生素B2是一點五倍、維生素K是一點八倍，其他如維生素C、鈣、鐵等礦物質含量，綠花椰菜芽都比煮熟的綠花椰菜高。

　芽菜是高纖維、高營養、低脂肪、低熱量的食材，只要少量補充，就可以獲得完整的營養。對於外食族來說，多食芽菜不但可以補充平常沒吃到的營養，還能幫助體內進行毒素的排除。

　建議常吃綠豆芽和黃豆芽，因為綠豆芽含有高量的維生素C，可以促進體內膠原的形成，而珍貴的維生素B17成分也有抗癌的作用。

　吃完一小盤綠豆芽會讓人覺得腸胃道通暢，有一種神清氣爽的感覺。

　黃豆芽則可以成為每餐中主要的蛋白質來源。很多人都聽說過，女生要多吃黃豆，因為黃豆富含卵磷脂，具有乳化、分解油脂的作用，同時也是天然的解毒劑，可以幫助排毒，促進皮膚活化再生；而黃豆中的異黃酮素，更是一種溫和的女性荷爾蒙來源，有延緩衰老的功效。

　芽菜的處理非常簡便，適合生食，更適合打成芽菜果汁，只要準備二、三種芽菜和當季蔬果，洗淨後，放入果汁調理機中打成汁，就大功告成。也可以再加入一些深色蔬菜、堅果（如南瓜、松子、核桃）、芝麻、海帶芽等，打成精力湯。芽菜果汁最好是現打現喝，避免氧化，破壞酵素。

水耕花椰菜｜一步一步的完成您的室內綠花椰芽菜的有機水耕種植

圖：家居室內有機水耕種植的花椰菜芽菜嫩苗

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　　有機水耕花椰菜芽菜｜有機綠花椰菜苗｜有機青花椰菜苗：有機水耕綠花椰菜芽苗，向來是防癌的明星蔬菜之一，更有多國研究證實，有機水耕綠花椰菜的嫩苗是抗癌的天然有機蔬菜的排名中名列前茅，但您所不知的是，有機水耕綠花椰菜苗是可以簡單在家中室內種植的，首先您要先準備一組［室內水耕種植有機芽菜的容器］與購買一些發芽率達８５％以上的綠花椰菜的［芽菜種子］，有了上列培育容器與種子後，您就能照著培育容器內附的芽菜有機水耕種植說明書的種植步驟，一步一步的完成您的室內綠花椰芽菜的有機水耕種植，且短短７－１０天就能收成，品嘗享受自己一天一天細心有機水耕種出的有機水耕綠花椰菜芽苗，不僅能讓人吃進健康，更能享受自家有機耕作的樂趣，延伸查閱［綠花椰菜的有機水耕種植］。

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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

★關於太平洋綠花椰：嚴選進口綠花椰種子、台灣分裝、通過中華民國進口檢疫認驗。(芽菜種子&芽苗菜種子&生菜種子)

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★關於居家DIY有機培育綠花椰芽苗菜：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的綠花椰芽苗因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

菜籃省錢大作戰：綠花椰芽苗市價110g/$110(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己培育的有機綠花椰芽苗成本$15/100g(有機看得見)。

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自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的＂OP-5N 免電力自動澆水發芽機＂(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，＂太平洋有機農藝＂～實現您有機生活的好朋友。

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