2009-10-17 19:49:13太平洋芽菜種子

清炒什蔬

清炒什蔬
【做  法】
1.竹筍、洋蔥去皮切絲;紅辣椒、獅子椒洗淨,去籽切絲;金針菇去蒂洗淨;細韭菜洗淨切長段備用。
2.黃豆芽洗淨,去除頭尾,放入加了調味料A的滾水中燙熟,撈出瀝乾備用。
3.起油鍋先放入竹筍及洋蔥略炒,再放入黃豆芽與金針菇炒至八分熟,加入調味料B調味後放入紅辣椒、獅子椒及細韭菜炒熟即可。
 
【材  料】
金針菇200公克
獅子椒300公克
黃豆芽100公克
洋蔥1個
竹筍50公克
細韭菜50公克
紅辣椒2根
【調 味 料】
A.鹽1/2小匙
B.醬油1大匙
麻油1小匙
1/3小匙
少許
胡椒粉適量

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