2011-05-26 13:25:49Dino Yang
大長今的秘方翠玉泡菜網友搶訂
又到大啖火鍋的季節，近幾年超夯的泡菜火鍋，因其特殊酸、辣口感，深受老饕的喜愛，不亞於麻辣火鍋或羊肉爐，成為民眾冬天暖胃的新選擇。
在網購佔有一席之地的「敬妻泡菜」表示，近期踴入大量訂單，都指明訂購「翠玉白菜」作為火鍋湯底，使得冷藏櫃裡常常都是空盪盪的。
有網友說，敬妻泡菜吃起來酸辣中帶甘甜、不死鹹、又能吃到蔬果的鮮味，每個月都要訂上好幾包，連小朋友也愛吃。
業者陶老闆指出，敬妻泡菜的全系列產品，都是遵循韓國宮廷御用廚師李婆婆的古法釀造而成。這樣的泡菜美食，已在陶家流傳3代，原本只分送給親友品嚐，因為廣受歡迎，於7年前創立了「敬妻泡菜」品牌，讓更多朋友也能一嚐正統韓式泡菜的絕佳滋味。
業者強調，敬妻從不因為市場競爭等任何因素而忽略了傳統品質的重要，製程中絕不含味精、防腐劑等添加 物，更不惜遠從韓國進口高品質的煙台種黃心霜降大白菜、朝天椒...等嚴選食材，以蘋果、水梨、蔥、薑、蝦醬、高湯...多達22種獨家秘方製成釀造泡菜 的「藥念醬」，再經過數次重複冷藏發酵，民眾才能吃到富含乳酸菌、酸辣中帶鮮甜的清脆泡菜。
除了注重釀製泡菜的工法，業者在包裝盒也很考究。不同於市面上採用真空包或塑膠瓶裝的設計，大手筆花費 上百萬元研發專利的透氣保鮮盒，上頭擁有兩個蜂窩狀的氣孔，可提供泡菜所需要的空氣，形成「好氧發酵」，保持泡菜的美味與口感，又由於技術上的克服，裡頭 的湯汁即便經過長途運送也不會溢出盒外。
為了滿足消費者在口味上的多變，敬妻泡菜也獨家研發了像是杏鮑菇、青木瓜、珊瑚草、紅麴和素泡菜等養生泡菜，不論配飯吃或煮火鍋都很對味；訂購達滿額，還能享受免運費及折扣優惠，網友一同揪團訂購最划算。
【i-wish商城】「敬妻泡菜」系列商品：
客服電話：0809-080-138
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