會到里昂來，因為有著朋友在此。然而，如果真要追溯，我們也可以這麼說，這座城市早在五百年前就和我們有著深厚的淵源。打從十六世紀起，商旅越過沙漠、高山、荒原、惡水，才能從遙遠的中國，運來比黃金還要珍貴的蠶繭，在這絲路的盡頭被織成綢緞，為身著綾羅彩衣的王公貴冑錦上添花。

法王路易十一全面鼓勵里昂發展絲織業，而將這座城拱上了「歐洲絲都」的王座，在鼎盛時期，聚集了至少三萬名紡織工人於此。現在遊里昂，還可以在分列半島區南北的紡織博物館或是絲織工人之家，找到當年這份傳統工藝的輝煌。

聽說，對岸的領導人鄧小平年輕時的法國取經路線，從馬賽港上岸以後，就是先到里昂的紡織工廠打工，而開始了他生涯中的「工人革命」。我知道你們也許對老鄧的紡織工人身份興趣不大，但是Tour Guide上大力推薦的「里昂絲織工人的腦髓(La Cervelle de Canut)」，應該可以喚起一些好奇吧？

這道前菜在自稱是「美食之都」的里昂可說十分受到歡迎，主要材料包括新鮮的白乳酪加上鹽、胡椒，以及切碎的紅蔥頭和新鮮香草攪拌而成。我沒機會嚐到，無法告訴你味道如何？但是里昂因為地理位置的特殊，集合了北面薄酒來(Beaujolais)的好酒、西邊中央山地的香腸乳酪、南邊隆河谷地的精緻蔬果與白酒，還有東方阿爾卑斯山的山泉野味，使得這裡成為餐飲評鑑權威法國米其林星星分佈最多的地區呢！

今天的里昂，因為算法不同，有人說是法國第二大，也有人說是第三大城。無論如何，這座城市絕非僅有單一的風貌而已。她不單單是法國重要的歷史古城，是絲都和美食之都，同時也是工商與文化的重鎮。

里昂，絲路在西方的終點，卻也是我們這趟旅行「出發」的一個起點。我們從這裡出發，一探阿爾卑斯山腳下的安錫；從這裡出發，跨越國境開始四天三夜的瑞士長征；再從這裡出發，順著隆河之水往南到普羅旺斯與蔚藍海岸；以及從這裡出發，往北穿越薄酒來產區而開啟的第戎酒莊之行。當然，我們也要自此出發，好好一探里昂的真正面貌。


2004/5/20 攝於Lyon.
Basilique Notre-Dame de Fourviere前是推薦眺望里昂市區的最佳去處，畫面中可以看到里昂新市區最突出的「鉛筆大樓」，翠綠色的Saone河以及右下角的Cathedrale St-Jean.