2012-12-13 19:31:21Diana
121212 餐酒會
三個月一聚的這一攤
夏仙, 湘湘, 大邱,
Vielle France NV Rose 老法國粉紅香檳
烏魚鰾, 九孔/海草/草莓
牡丹蝦 烏染軟絲 甘貝 海膽裹大粉蛤肉
Corton-Charlemagne Morey-Blanc 2003 色明亮, 味深沉
Corton-Charlemagne Vincent Girardin 2002 色清澈, 舒心醒腦的礦石味
一口氣喝兩瓶 Corton-Charlemagne, 對自己太好了吧 !
兩支各兼勝場, 完全不同的風味, 好厲害.
2002 比 2003 年輕許多.
老菜脯雞湯
豬尾巴二吃
Chambolle-Musigny 2009 天地人, 恪守日本精神, 很好, 可是沒有 Surprise.
Close de Vougeot 1989 夏仙和 Charlie 都說這支酒開得鄭是時候,
我卻覺得已經太老了, 早期買的酒, 進口商倉儲不佳, 影響品質.
羊排
Chateau Musare Caston Hochar 1989 沒有料到會喝到黎巴嫩的酒,
潘醫師說這是 Cinsault 與 Cabernet Sauvignon, 1989 出乎意料的精彩, Surprise !
Monsoon Valley 2012 泰國的 Chenin Blanc晚摘甜酒. 香甜的 Ending.