2011-11-16 18:11:21Diana

台南小吃巡禮---阿明豬心(二)

話說微醺六仙遊湖完畢, 又覺得可以再進些點心了,

阿明豬心遠近馳名,每次經過都被排隊的人潮嚇退,

這次有備而來, 店家6:00開張,提早半個鐘頭去等候,

想不到5:30店門口的隊伍就已經排了一個來回了,

儘管門口排得沒地方站, 店主人家還是好整以暇地整理他的傢私,

這就是阿明本尊, 自己Take Order, 自己掌杓, 自己算帳,

其他的助手只負責上菜收盤整理桌面,

保安街72, 菜牌只有門楣上這一塊,可以要湯的也可以要乾的,沒有標價, 吃完跟老板結帳,老板說多少就多少.豬心, 骨髓腰子脆腸豬肝

以上都是兩份, 五碗總共一千有找.
吃完走出來, 外面排隊等候的依舊人山人海.