2011-08-22 15:22:29Diana
春雞宴
學妹能者多勞,學姐也就樂當食客囉!
魽肚 鮭肚 鱺魚肝
馬頭魚:這是少見的黃馬,特別鮮美,比黃魚更優。
鎖卷與嫩枝綠蘆筍,鮮活的鎖卷非常脆嫩甘甜。
主角春雞上桌
肚子裡是滿腹的菇菌菜蔬
豐盛的半隻
翻過來比較好下刀
切割完畢發覺還是用手指吃最方便
前三指持雞,末二指夾酒杯,各司其職,方便自如,
又不會把酒杯給油污了。
學妹主廚說:這春雞是進口雞種,在台繁值,
以後吃春雞不需出國,
今天的春雞是在台中 Sogo 買的.
香檳:
Heni Giraud AY Grand Cru 很好喝喔!
白酒:
2005 Chateau Larrivet Haut-Brion Pessac-Leognan
香醇甘美
紅酒:
1989 Clos de Vougeot Joseph Drouhin
年壯不衰,比前幾年喝的都好
1997 Guado al Tassp Tenuta Belvedere Bolgheri
波爾多風義大利酒,濃醇豐厚。
未成年者請勿飲酒. 飲酒過量有礙健康,
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自己做的嗎?
很好吃的樣子~