為了追逐早餐的時刻, 所以必需一早6:00從台中出發,

三月底的天氣, 上週才熱到25度,

這兩天又下探到 13度. 

參加的六人是:

夏氏夫婦, 吳氏夫婦, 和我們方才成軍不久的謝氏夫婦,

出發前湘湘發給每家一張密密麻麻的秘笈,

上面註明每項必吃的項目和店家地址以及

最重要的--- “開店時刻” : 有的從半夜開到清晨,

有的從清晨開到中午, 有的從下午開到晚上,

其中次序與路線規畫都必需詳加算計.

吳大哥以前在台南唸書是識途老馬,

六個人不敢馬虎, 人腳一雙競走鞋,

為了追求古早味, 六人都有很深的覺悟.

1.     大菜市場的羊肉湯:

8: 30a.m. 第一站來到臺南市中西區

國華街三段上的大菜市場的羊肉湯,

吳大哥說這裡的羊雜湯好, 可是一早就賣完了,

所以我們按規矩點羊肉湯, 一碗一百,

老板娘會問: 要瘦一點的還是肥一點的?

不是很怕胖的人要點肥一點的比較好吃.

在地人來吃早點都是點一碗羊肉湯, 蘸上薑絲醬油,

就一碗白飯, 不夠可以免料加湯,

然後滿足地拍拍肚子回家. 

我們因為 List 很長, 必需保留實力,

所以不能吃飯也不能加湯, 而且一家只能點一碗,

夫妻共著吃. 淺嚐即止.

現宰的新鮮羊肉真是天下第一美味.

2.     鄭記土魠魚羹:

隔壁的鄭記土魠魚羹吳大哥說不可不食,

所以也點一碗兩人公家, 大碗50小碗40.

3.     福榮小吃店:

市場再進去一點是福榮小吃店,

他們家的意麵在地人吃上百年也不厭倦,

 我們慕名而來自然非吃不可,

 也是六個頭擠在三個小碗上,     吃得津津有味,

雖然菜牌上名堂不少, 不過因為此行只在追逐名物,

其他等閒一概不能下肚以免傷及胃納, 台南人親切,

不會因為兩個人只吃一碗 35元的麵而不招待.

市場口的蝦仁肉圓和芋粿也很有名,

不過怕佔太多胃置, 且留待下回.

出得菜市場在正興街口抬頭就可以看到我們晚上要

住宿的 JJ-W佳佳西市旅店.

不過因為趕時間追逐小吃的營業時間,

所以暫且過門不入.

順著國華街三段往北走, 一路都是小吃店.

補皮鞋的老阿公和小女孩坐在小貨車上等生意.

修安桶裝豆花的擔子是招牌, 豆花論桶賣, 一桶 150.

4.     富盛號碗粿曾是國宴上的珍饈, 碗粿30元, 魚羹30元,

魚羹的材料是旗魚和虱目魚.

5.     金得春捲美捲30元, 也是大家爭相推薦的府城美食.

6.     石精臼蚵仔煎的阿伯總是笑咪咪地, 好可愛!

石精臼是向時舂米用的石臼, 名字很懷舊.

蚵仔肥大量又多, 加蛋, 加漿, 加豆芽, 加茼蒿,

蓋起來悶一下起鍋, 淋上醬料就是很贊的美味啦!

 阿伯的店另一項名物是香菇飯湯,

因為這次 List 上沒列, 考慮胃納忍痛沒點,

攤子上整齊的飯湯備料. 

…待續