2009 DRC好心有好報 詹醫師的慈善品酒會
＜時間＞
＜地點＞台中市存中街59號
Le Mout樂沐餐廳04-23753002
中間的白衣美女是 Le Mout 留法專業主廚陳嵐舒小姐
＜酒單＞8人喝酒,每位NT$8,500
Champagne Delamotte 1999 Blanc de Blanc,
很棒!
Hermitage Blanc , Tardieu-Laurent 2003
顏色光亮, 甘美豐潤.
Puligny-Montrachet 1er Cru
Les Pucelles,Domaine Leflaive 1996
百大名酒,
可惜光彩都被前一瓶 Hermitage 佔盡.
Richebourg , DRC 1995,
Excellent!
鍾醫師喝過以後說:
為了這兩支酒, 醫院關門休診一天都是值得的.
Valpolicella Sup. , Dal Forno 2002
濃得化不開的義大利酒,
醒四個小時依然生硬故我.
Chateau Tirecul Monbazillac
Cuvee Madame 1995 (感謝 Evan 提供)
真好喝, 難怪 WA 給它 100 分.
TBA House of Hafner, Austria
(感謝莊醫師題提供)
爆漿巧克力蛋糕的最佳拍檔.
＜菜單＞Le Mout特製午間套餐，每位NT$ 2,000含服務費:
小點
酥炸甜蝦佐酸葡萄青豆慕斯
嫩烤極黑豬薄片佐鮪魚酸豆醬汁與燜煮法國AOC白豆
秋烤抱卵香魚與朝鮮薊, 拌炒蔬菜丁佐薑汁南瓜泥
黑松露餃子與青豆, 法式芹菜頭沙拉
芭樂冰沙
香煎海魚與洋蔥焗烤杏仁馬鈴薯, 杏桃醬汁與阿貢油
／或松子醬燒兔腿, 金沙玉米球與黑松露雞汁飯
／或特選無骨牛小排佐爪哇長胡椒與巴沙米可醬汁油封番茄與新鮮豆苗泥
塔諾里岩漿巧克力蛋糕佐鹽花焦糖冰淇淋
精緻茶點
慈善競標捐款, 喝酒者每人一萬,
捐瑪麗亞文教基金會,
感謝各為酒友慷慨捐輸, 好心有好報, 大家過好年!
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那天拿House of Hafner(TBA) Scheurebe 1998(Golden-Cup-Winner,Vinordic Stockholm and 2xGoldmedal award Brussels) 是一大失策,被Cuvee Madame 1995 WA100 KO掉了(Cuvee Madame要US:175)..早知道就拿WA98的波特酒..不過因為甜蜜,配巧克力蛋糕都不會被壓下..Cuvee Madame 1995 真是好喝...香氣十足..真是Lucky
不是說好心有好報嗎? 2009-12-22 11:39:54