2013-06-11 16:35:18睿媽
宜蘭橘之鄉蜜餞形象館--醃漬金棗DIY
橘之鄉蜜餞形象館還有金棗蜜餞DIY的活動，這天我們到得早，遊客不多，讓愛吃金棗的睿睿報名DIY，隨到隨上課，很方便。
老師稍做解說，其實步驟很簡單。
先把金棗一顆一顆放進特製的工具裡，穿過裡頭的刀片，割開金棗皮，比較容易入味。
睿睿發現睿媽偷拍，給睿媽一張猴子臉。
最近邁入青少年發育期的睿睿，脾氣開始有點狗都嫌，拍照時老愛擺出一副睥睨的神情，不肯正眼看人，假裝很酷的樣子。
蜜餞就是要放很多糖醃漬才好吃啊！
處理好之後，蓋上蓋子，猛力搖動。
等到金棗出汁，融化白糖之後，就可以用乾淨的筷子夾出來，放進玻璃瓶中。
蓋上蓋子，用花布包裹瓶蓋，看起來超美味的。
罐底要寫上保存期限，老師說保存期限10天，睿睿故意寫上5/36，然後說：這樣永遠也不會過期了。臭睿睿，你要是去賣食物，應該沒人敢買吧？
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