2013-06-11 16:35:18睿媽

宜蘭橘之鄉蜜餞形象館--醃漬金棗DIY

      橘之鄉蜜餞形象館還有金棗蜜餞DIY的活動,這天我們到得早,遊客不多,讓愛吃金棗的睿睿報名DIY,隨到隨上課,很方便。
    老師稍做解說,其實步驟很簡單。

    先把金棗一顆一顆放進特製的工具裡,穿過裡頭的刀片,割開金棗皮,比較容易入味。


    睿睿發現睿媽偷拍,給睿媽一張猴子臉。

    最近邁入青少年發育期的睿睿,脾氣開始有點狗都嫌,拍照時老愛擺出一副睥睨的神情,不肯正眼看人,假裝很酷的樣子。

    蜜餞就是要放很多糖醃漬才好吃啊!

    處理好之後,蓋上蓋子,猛力搖動。

    等到金棗出汁,融化白糖之後,就可以用乾淨的筷子夾出來,放進玻璃瓶中。

    蓋上蓋子,用花布包裹瓶蓋,看起來超美味的。

    罐底要寫上保存期限,老師說保存期限10天,睿睿故意寫上5/36,然後說:這樣永遠也不會過期了。臭睿睿,你要是去賣食物,應該沒人敢買吧?