蘇州新區綠風餐廳
綠風餐廳,這是一間日本人開的印度料理餐廳,門面看起來不怎麼樣,有一次美國客人來訪,晚上帶他們來這裡用餐,剛下車時,這兩位美國佬面露不豫,又忍著沒發作,看得睿媽在心裡偷笑,待引導他們入內坐定,開始上菜之後,這兩位吃得眉開眼笑,據說日後來訪,還指定要吃這間餐廳呢!
幾年前出差蘇州,同事們總會找個週六中午一起去綠風用餐,原因無他,平日晚間套餐至少RMB$100元起跳,週六中午特價RMB$50,雖然是打對折的價格,菜色可能少了幾樣,但食材、份量均與平日無異,衝著店主人這份心意,只好常常週六中午準時報到了。
隔了一年半,終於又走進這間餐廳,老闆娘與服務員依舊,菜單卻換過了,前年的印度咖哩餅套餐已經消失,只好改點印度餅三明治。
早上睡到十點半才起床,沒吃早餐就出門了,原以為印度餅三明治大概幾口就吃完了,誰知道送上來竟是滿滿一大盤,印度餅烤得外皮微黃,口感酥中帶軔,吃得出淡淡的麥香味,搭配咖哩醬汁淋過的生菜絲,還有不知道什麼醬料醃過的烤雞,吃在嘴裡,嘴角都不禁向上彎成微笑的弧度。
雖然招牌是”印度家&綠風”,其實走的是多國料理路線。同事點的培根義大利麵,奶黃的白醬,還有上面那一團起司,看起來就讓人食慾大開。
蕃茄義大利麵,聞起來香味四溢,可惜自己點的印度餅三明治都吃不完,不敢去同事的碗裡亂抽稅。
附餐選了紅茶配布丁。紅茶送上來時,服務員會順便給一杯像稀釋過果糖的糖水,看著透明糖水在琥珀色茶湯裡頭旋轉、飄散、融合,真是一場視覺饗宴。廚師自製的手工布丁,結構紮實,偶爾會發現一些氣泡,用烤槍燒製的薄薄焦糖,在飄散著濃濃的蛋香裡,滲入一些甜蜜甘味,是每回必嚐的好滋味。
有位同事的Facebook大頭貼用的是他拿著相機的樣子,剛好餐廳有面大鏡子,拿起相機也把自己拍照的樣子記錄下來,這,也算是另一種自拍吧?!
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