甕藏春之梅，活動名稱聽起來就很詩意，好像可以撈一把春天藏在甕裡面似的。

    戶外搭了棚子，一桌約6個人，這場活動大概有20桌左右，大多是大人帶著孩子一起來，也有看起來像是同事、朋友的團體。工作人員幫忙把梅子拿到桌上，每人一公斤的梅子，另外再給100克的粗鹽。（鹽的比例是梅子的10%）

    老師還忙著在台上說解，睿睿跟同學已經迫不及待拿著塑膠盤子把梅子當元宵搖著玩。

    第一個步驟叫做殺青：雙手把青梅按在粗鹽上用力摩擦，使鹽沁入梅肉，達到去酸、去苦、去澀味的功效，這個步驟非常累人，睿睿的同學們玩不到三分鐘，就一一宣佈放棄，跑去外頭玩耍，只有睿睿一直堅持到底，幫睿媽努力的搓梅子。

    這個步驟就進行了接近二十分鐘左右，要一直搓到梅子出水，看起來水水亮亮的才算完成，睿媽跟睿睿努力的搓了好久，手臂非常痠，等老師走過來說OK之後，兩個人都累得說不出話來，睿媽看著帶點水分的粗鹽黏在手上感覺不舒服，去旁邊洗手之後，意外發現這個動作有幫手部去角質的作用，手變得好嫩喔！

    第二個步驟—拍裂。用木槌將青梅一顆一顆拍裂，睿媽拍了兩顆，抓不到竅門，睿睿拿起木槌，怎麼敲怎麼裂，睿媽只能在旁邊邊拍照邊念：『小心不要敲傷手喔！』有睿睿這個小幫手真好。

    接著進行第三步驟---鹽漬。老師發給每人一個名家設計的『祥雲梅甕』，要大家把敲裂的梅子連同剛剛殺青用的粗鹽跟梅汁都倒進甕裡面，這步驟也是睿睿獨立完成的。

    一公斤的梅子，正好放進梅甕裡頭，工作人員又發給每人一條皮繩。

    把蓋子蓋上，用皮繩穿過中間的蒂頭，再一一穿過三朵祥雲，最後穿回蒂頭再綁起來即可。

    綁好之後，可以輕易的把梅甕提起，用不著塑膠袋，環保又復古。