2010-08-15 00:18:25睿媽

金門遊(十四)---鴻美炒泡麵

 

    離開馬山觀測所,往下個景點八二三站史館出發,這回真的在車上睡著了,睡著的不只睿媽一個人,除了前座的小鴻爸媽之外,所有人都睡著了,睿媽睡得很熟,等到突然驚醒時,發現自己在一個不知名的小村子的路邊,看著前面空空蕩蕩的小街道,睡眼迷濛的問:『這是哪裡?』小鴻媽說:『起來啦!我們已經讓大家多睡半個多小時,十二點四十分囉,該下車吃午餐了。』

 

    早上活跳跳一馬當先爬太武山的睿睿,突然沒電了,在車上不夠睡,要下車的時候,發起『番人氣』,像隻張牙舞爪的貓,睿媽把他吼下車,少爺一臉不高興的進到餐廳,爬上二樓座位,也不講要吃什麼,趴下來繼續睡。

 

    出門前,睿媽一直跟小鴻媽媽吵著說到金門一定要吃有名的炒泡麵,小鴻爸媽特地安排帶我們到炒泡麵創始店安民村鴻美餐廳,據說當年金門士校還在這附近的時候,有士兵建議老闆把先泡好的泡麵拿來炒一炒,可以當作一道菜來賣,經過老闆不斷的改良,就變成現在我們吃到的這樣。

 

    據說未實行精實案之前,常常有整個連一起帶來吃炒泡麵,店家一次做個百來份的盛況,現在已經不復見。來到金門終於吃到傳說中的炒泡麵,就是用維力炸醬麵的醬料,加上蛋、白菜、蘿蔔和豬肉,跟事先泡好的泡麵一起炒一炒端上桌就行了。

 

    楷楷另外點了一份排骨飯,據楷楷的說法,也很好吃喔!

 

    吃過午餐走出店門,正好碰上郵差送信,睿媽以為自己沒睡飽,眨了好幾次眼睛之後,忍不住大叫:『台北郵局?為什麼不是金門郵局?』小鴻媽:『對啊,金門郵局是屬於台北郵局的一支啦!』睿媽回來查了網路,金門郵局還真屬於台北郵局184支,可是到底為什麼金門郵局不叫金門郵局咧?好奇怪喔!

 

    鴻美對面的民居看起來是還沒整理過的老房子,屋頂用一片一片的灰瓦搭成,跟這兩天看到其他房子不太一樣,讓睿媽想起杭州南路巷子裡的老房子。

 

    鴻美門口的屋簷下,有燕子做窩,我們出來的時候,正好母燕子叼著小蟲回來餵小燕子,沒睡飽的睿睿擺張臭臉說:『哼~我阿嬤家隔壁鐘錶行門口也有燕子。』小鴻爸看大家都快撐不住了,終於恢復人性,宣佈下午的行程取消一個,先回姨丈家讓大家午睡,睿媽覺得這真是最英明的決定啊!