金門遊(五-一)---湶民水果餐
小鴻爸爸把我們載到一棟兩層樓房前停好車,很熱情的招呼大家:『來來來,歡迎來我家吃飯。』睿媽很不好意思,兩手空空來打擾小鴻爸爸老家,哪知一拉開門,大家不約而同發出一陣驚呼,原來是間餐廳。
ㄚㄚ爸爸媽媽坐小孩桌,其他人都坐在隔壁的大人桌,等上菜的時候,小朋友們開心的聊天,喝著無限暢飲的現打果汁。
被天氣悶得沒什麼胃口,當第一道餐點上菜時,睿媽眼睛一亮,原以為來金門這幾天,餐餐都是吃小吃,想不到這外表如一般民居毫不起眼的餐廳,竟然拿得出這種五星級般的擺盤菜色。看見這道百香果鮮蝦蘆筍沙拉,頓時一股清涼之意湧上心頭,早上的奔波暑熱都煙消雲散了。
老闆先幫每個小朋友上了鳳梨櫻花蝦炒飯,囑咐大人把其他各種菜色分給小孩吃。睿睿是不吃蝦的,睿媽偏偏極愛吃蝦,這下正好,便跟睿睿說:『這個你最愛吃的小玉米跟蘆筍給你負責,蝦蝦媽媽幫你吃掉好不好?』臭睿睿回答:『這個黃黃的一粒一粒的是什麼啊?』睿媽一邊動手一邊回答:『百香果啊!』睿睿急著抓住睿媽的手:『媽,媽,我想吃蝦,我試試看好了。』睿媽大驚,心想:『嚇?你,你竟然要搶我最愛吃的蝦蝦?』可是又覺得睿睿終於肯嘗試吃蝦,要是這次他敢吃,以後就可以買一堆蝦回來母子倆一起享用了,想想還是忍痛把整個百香果盅交給睿睿,臭小子一吃上癮,手舞足蹈的說:『媽媽,蝦蝦好好吃,我以後還要吃。』這可是意想不到的大收穫,從出生就不肯吃蝦的睿睿,竟然大口大口吃蝦了,睿媽感動得一直向老闆道謝,感謝他烹調出這樣好看又好吃的蝦子,解決了睿睿偏食的問題。
不只小孩有鳳梨櫻花蝦金字塔炒飯,大人也是一人一份,睿媽一邊忙著照相,一邊想:『媽呀!這炒飯這麼大一份,誰吃得完啊!』舀起一口的份量放進嘴裡,哇…沒有一般炒飯的油嗆味,鳳梨的香味跟炒飯融合在一起,配上櫻花蝦脆脆的口感,每嚼一口,滋味都大不相同,簡直是變化紛呈,不知不覺吃得盤底朝天。
吃了幾道菜,才有心思看看四周,牆上都是電視節目、導演….等名人簽名,但重點不是侯導的簽名,看到右邊那個小小地、不起眼的簽名了嗎?美食家朱振藩哪!看到這個簽名就知道,這間餐廳的菜絕對在水準之上,睿媽只要等著吃好料就行了。
鳳梨焗烤干貝,這道菜還沒送上來,遠遠就聞到濃濃的鳳梨香,上桌一看,是焗烤耶!睿睿馬上湊過來,拿著叉子舀了一大口,吃得津津有味,邊吃邊豎起大拇指,告訴睿媽這道菜很讚。除了鳳梨和干貝之外,裡頭佈滿了洋蔥,烤過之後,洋蔥跟鳳梨香甜的滋味,配上柔滑的起司和彈牙的干貝,這滋味真是讓人回味無窮啊!
睿媽又要拍照又要吃飯,忙得很,餐廳客滿,老闆也忙得團團轉,但是上菜的時間總是掌握得剛剛好,睿媽才剛吃完鳳梨焗烤干貝,接著又上了這道荔枝雞柳,吃著吃著,睿媽突然發覺:『怎麼每道菜都有水果啊?』趁著老闆來收上一道的鳳梨殼時,抓著老闆猛問:『老闆,為什麼我找不到菜單啊?為什麼每一道菜都有水果咧?』小鴻媽媽說:『金門頂多就產西瓜,沒有產這麼多水果,他老婆娘家在屏東,種了很多果樹,這是他老婆娘家種的,特地空運來給他做菜用的。』老闆忙完了,來這邊聊天:『啊~我是做興趣的啦,這邊又沒出產水果,要是弄個菜單,你點了我沒有,那不是尷尬嗎?所以我的客人都是沒預約就吃不到,我準備什麼你們就吃什麼,你要是吃過了,就跟我說,我會準備不同的菜,這樣不是皆大歡喜嗎?』小鴻爸爸:『對啊!上次我帶我媽回來吃,臨時要來,還沒位置呢!』睿媽:『那你們怎麼知道這間店?』小鴻媽媽指著小鴻爸爸:『哈哈哈,老闆是他國小同班同學啦!』