自從上週去過平江路之後，總覺得意猶未盡，感覺上根本還沒逛完，就被逼著回家一樣，趁著週日休息，連午餐都懶得吃，睡到下午一點多才起床，匆匆梳洗之後，跟同事瑞秋和彼得一起搭公交車到觀前街。這幾次出門，如果不趕時間，大都選擇搭公車，有冷氣的RMB 2元，沒冷氣的RMB 1元，比起打D來說，實惠很多。這次搭車時，竟然碰到某珠寶公司的業務，自備小型麥克風，就在車上販售起情人節對戒來，講得天花亂墜，一對也只要RMB 20元，不知道是排好的暗樁還是真的生意不錯，十分鐘之內，20對戒指已販售完畢，業務就在下一站下車。初次目睹這樣的推銷手法，感覺還蠻奇特的，公交車司機竟然沒制止，不知道是本來就可以在公交車上進行這樣的活動或是有另外談好的條件？

 
    原本的行程是去觀前街幫同事拿修改好的衣服之後，再去平江路的另一間咖啡廳喝下午茶，喝完再去啞巴生煎吃晚餐，可是戴小娜睡過頭，只好取消喝下午茶的行程，拿好衣服之後，直接到蘇州赫赫有名的啞巴生煎品嚐美味。店裡生意很好，我們一邊排隊買食物，一邊排隊等位置坐下來吃，等了十幾分鐘才有個空位。

 
    在網路上看到不少關於這啞巴生煎的介紹，是個很Local的店，賣的是生煎饅頭，說是饅頭，就是台灣的水煎包，看起來作法差不多。這裡一份八個生煎饅頭，要價RMB6元，份量頗多。

 
    煎得金黃香脆，配上點點蔥花，讓人食指大動。迫不及待夾了一個來吃，先咬一小口麵皮，麵粉香不像上週在平江路品芳吃的那樣濃郁，不過，裡頭的湯汁，果然如網路上所流傳的，徐徐的溢滿整個湯匙，這肉湯顏色看起來很像加過水的滷汁，上頭泛著油光，喝起來鹹中帶甜，甜味好像是傳統的蘇州菜的特色，不過，大概吃了兩個生煎饅頭之後，就需要一瓶白開水來沖淡鹹味，整體而言，個人比較喜歡品芳的生煎饅頭。

 
    從去年第一次到蘇州，似乎沒吃過道地的蘇州麵點，想想便點了一碗雪菜肉絲麵，一樣是得在櫃台先買單，再拿著單子去另一個櫃台領食物，麵是早就下好裝在碗裡，客人點餐之後，再把湯舀進碗裡端給客人。

 
    原想不是現煮的麵條，應該不會好吃到哪理去，用筷子把麵拌勻之後，發現竟然沒有糊成一團，麵條咬進嘴裡還頗有嚼勁兒，十分神奇，湯頭應該是用肉骨熬了一些時候，可惜，還是過鹹，吃不了半碗麵，因為太鹹，只好忍痛放棄。

 
    這裡沒有泡泡小餛飩，點了大餛飩卻也有『泡泡』漂浮在碗內的錯覺，吃慣了台灣肉鮮質精的餛飩，這個大餛飩顯得有些虛浮，口味上除了過鹹之外，其他還可以接受。

 
    最後是瑞秋點的湖州粽子，戴小娜光應付前面三樣已經應接不暇，聽說非常好吃，價格是RMB 5元。

    啞巴生煎生意非常好，從我們進去到吃完走出來，排隊購買的人絡繹不絕，可是這間店的環境看起來髒髒舊舊的，桌子擦過還是油膩膩，塑膠碗壁看上去像覆著灰綠色的陳垢，洗過的碗裡頭還殘留著水漬，得自己再用水沖過、用衛生紙擦過才比較安心。冷氣完全不冷，人又多，天氣熱，吃著吃著就越來越心浮氣躁，建議下次還是直接外帶生煎饅頭，帶著去平江路邊坐著野餐，感覺應該會更棒。