2020-09-30 00:00:00台鈴(李道雄)
[醫療保健]:神奇微藻 海洋的恩賜
30多年前，中華藻類學會理事闕鴻達因緣際會接觸到微藻，才知道微藻含有相當豐富的蛋白質、維生素及葉綠素等營養素，是海洋給人類的恩賜。
什麼是微藻？闕鴻達表示，需要在顯微鏡底下才能看到的藻類，就是微藻，包括綠藻、藍藻及紅藻等，至於海帶與海草就稱為巨型藻。
闕鴻達說，除了吃微藻可吸收到其營養素之外，微藻也能吸附二氧化碳，對日漸為溫室效應所苦的地球有所貢獻。此外，微藻還可以用來做生質柴油及抗病毒藥物，甚至還可以用來作為生醫檢測試劑的材料。
值得一提的是，微藻早已在地球上掃毒億萬年，它的濾清天賦長期在大海內發揮功能。
闕鴻達表示，微藻的細胞壁纖維具有非常微細的孔洞，人體吸收後能與體內的有毒物質結合，排出體外。
闕鴻達寫的《千金難買『藻』知道》也告訴現代人，要如何克服生活中的毒素。