台鈴(dhlee0501)趴趴照

2020-09-20 00:00:00台鈴(李道雄)

[金門旅遊]:金合利鋼刀MAESTROWU~砲彈殼製成的菜刀，是來金門旅遊必買的伴手禮

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影片欣賞:金門之旅~金合利鋼刀~用砲彈殼為原料製成的菜刀，是來金門旅遊必買的伴手禮

金門金合利製刀廠，製作金門砲彈鋼刀，金門砲彈菜刀，是正統金門砲彈鋼刀的第一品牌，來金門旅遊必買的伴手禮，金合利鋼刀品牌是金門菜刀創始店。可說是砲彈鋼刀唯一的繼承店家，一把好用的金門砲彈鋼刀讓你可用一輩子。

西元1958年823砲戰所遺留碎彈片，是為早期製造鋼刀的來源，1958年使用的是碎片，宣傳彈是1996年開始使用; 製刀用的砲彈大多是宣傳彈。宣傳彈僅填充少量火藥，火藥會將保宣品的鋼片從砲彈底部推出，因此彈殼保存完整，為鍛造鋼刀最佳質材。

金合利鋼刀MAESROWU以新式書型盒包裝，取自古籍書冊盒型，以濃郁的書卷氣柔化鋼刀鋒芒，加上造型特殊的提袋設計，將原屬生活用品的刀具提昇傳統工藝收藏品，更具人文氣息。

清光緒年間，刀業始祖吳宗君習藝廈門，專營打鐵及農具鍛造。吳朝熙君繼承家業，於1937年創建「金合利製刀廠」，設址金城吳厝，肩挑鐵爐服務全島，為童叟皆知的“打鐵師”。

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https://youtu.be/RxhL3WfB9ww

金合利鋼刀的故事

清光緒年間刀業始祖吳宗山君習藝於廈門，專營打鐵及農具鍛造；至吳朝熙君承襲家業，於西元一九三七年創建金合利製刀廠並設址金城吳厝，悠悠已逾七十寒暑。

日據時代物料短缺，鋼材輸入資費驚人，吳君初取盟軍轟炸遺留砲彈殼試鍛刀具，是為鋼刀起源。期間吳君更秉持祖訓，不畏路遙肩挑鐵爐，遍訪全島服務桑梓，「打鐵師」盛名令童叟皆知。

後金門久遭對岸砲火洗禮，歷經「八二三砲戰」等多次戰役，承受達百萬發砲彈，猛烈程度堪稱戰史之最，卻意外為製刀業留下取用不盡之材。吳君乃有計畫蒐購全島廢彈殼，運用巧思發揮刀藝，鍛造出馳名中外的「金門鋼刀」。

今日「金門鋼刀」已享譽全台，刀廠傳人吳增棟君力圖將之推向國際舞台，為防贗品混充，首創開放現場指定砲殼製刀之先河，獨特的承製方式讓鋼刀倍添風采。