達官現炒~菜餚山產平價、好吃、份量夠，很值得推薦

"達官現炒"位於石棹阿里山公路旁，也就是台18線與159甲縣道的交叉路口，中午時分，小鍾提議到"達官現炒"午餐。其實附近也有幾家餐廳，不過就是到"達官現炒"用餐的客人最多，依此看大概沒跑錯地方。

一行八個人，研究了"達官現炒"的菜單，經商討後點了經濟價2000元的B式組合餐，有紅燒豆腐、有機蔬菜、醬燒山豬皮、五更腸旺、醬爆山羊肉、黃金溪蝦、鮮嫩轎篙筍、高山時蔬、茶油山雞火鍋(招牌雞湯)等，相當豐盛。

據說"達官現炒"的老闆官原本是奮起湖大飯店的主廚，後來自己在飯店附近開設餐廳，生意不錯。後來因為八八風災受創，遷移到石棹阿里山公路旁，到這裡之後生意更好了。

來到"達官現炒"不知要怎麼點餐的話，那直接點合菜是最方便的，依人數做餐點的選擇即可，如果想再來點不一樣的單點也OK，其實"達官現炒"上菜速度還挺快的，沒一會兒的時間，大廚已料理好一桌美食。

▼"達官現炒"位於石棹阿里山公路旁，也就是台18線與159甲縣道的交叉路口

▼小鍾夫婦在石棹"達官現炒"午餐

▼李道雄夫婦在石棹"達官現炒"午餐

▼阿威夫婦在石棹"達官現炒"午餐

▼鴨子夫婦在石棹"達官現炒"午餐

▼第一個上是香噴噴的百米飯

▼"達官現炒"之料理～醬燒山豬皮～有點像是凍的感覺，反倒沒有豬皮的油膩感，再搭配一起拌炒的蔬菜一起食用，QQ的豬皮與蔬菜超對味的

▼"達官現炒"之料理～五更腸旺～白飯上淋一瓢麻辣夠勁、鹹香濃稠的湯汁，滋味絕妙，十分夠勁

▼"達官現炒"之料理～茶油山雞火鍋(招牌雞湯)～濃而不膩，茶油特殊的香味讓湯頭甘甜溫暖出外人的胃，山雞肉Q彈有勁，真是一鍋好棒的湯

▼"達官現炒"之料理～有機蔬菜～高麗菜鮮甜好吃

▼"達官現炒"之料理～紅燒豆腐～是用山泉水做的豆腐

▼"達官現炒"之料理～高山時蔬～高山生產的荷蘭豆，在阿里山買一斤100元，非常軟常且下飯，來到小鍾岳父家，100元可以買3斤

▼"達官現炒"之料理～鮮嫩轎篙筍～筍子味道十足， 嫩而不老，喜歡竹筍的人這道可是必點喔

▼"達官現炒"之料理～醬爆山羊肉～非常可口的樣子，超級好吃

▼"達官現炒"之料理～黃金溪蝦～炸得酥脆的溪蝦真是香酥好配酒

▼"達官現炒"之菜單

▼我們點的是2000元的和菜

▼"達官現炒"店內乾淨明亮，用餐人潮很多

▼"達官現炒"店內乾淨明亮，用餐人潮很多

▼"達官現炒"店內乾淨明亮，用餐人潮很多

▼"達官現炒"店內一偶

▼"達官現炒"名片

▼"達官現炒"位置圖

"達官現炒"店家資訊:
分類：中式料理 / 山產野菜餐廳
電話：05-2562-732 / 0919-859972
地址：嘉義縣竹崎鄉中和村石棹12-17號 (台18線與159甲縣道的交叉路口)