布袋漁港位於嘉義縣布袋鎮的中山路上，是一處純樸的小漁港，因地形酷似一隻布袋，因此舊稱為「布袋嘴」，因港口外有沙洲包圍，形成瀉湖的地形，狀似布袋而得名。

布袋漁港是距離廈門最近的港口，早在清康熙年間就發展對大陸貿易，當時稱為“冬港”；後以所盛產的鹽以船隻直銷大陸，而造就布袋昔日舊稱“小上海”的繁榮盛況。

由於布袋本身為一個天然港灣，布袋背連東石鄉、南與台南縣北門鄉隔八掌溪相接，西臨台灣海峽與中國大陸遙遙相對，使得布袋成為早期往返台、廈的重要商港。

港口的開發早在鄭成功時期就已經進行，由於地理位置適中，漁貨資源也相當豐盛，光復初期，因布袋與廈門間的船隻往來頻繁，布袋成為重要的貨物集散、交換地。

當時港邊的熱鬧與繁榮景象，除了處處可見人潮擁擠外，當時小鎮上多達十幾處的酒家與戲院，因而得到了「小上海」之稱。後因國民政府撒退、兩岸敵對關係，在關閉兩岸航線後，布袋商港則慢慢沒落了。

沉寂一陣子的布袋港，因為70年代台澎貨輪與客輪航線的開闢，又帶給小鎮新的希望與生機。民國八十七年，布袋國內商港正式掛牌啟用，為布袋港的歷史再次寫下傳奇的一頁。

後因政府推動發展成觀光漁市的計畫又進行得早，演變至今已成為嘉義縣相當著名的觀光景點，造訪其中，可以體驗觀賞海景、吃海鮮、觀夕陽的休閒之趣。

布袋漁港的漁業與美食:

地址：嘉義縣布袋鎮岑海里中山路3號

景觀特色：布袋漁港擁有嘉義縣相當著名的觀光魚市。鄰近的好美里自然生態保護區，是國家級重要濕地。

餐飲特色：布袋漁港店內蚵仔煎、海鮮羹、虱目魚丸湯、土魠魚羹等各式海鮮料理應有盡有。

營業(開放)時間：漁市拍賣下午1:30，漁港直銷中心於早上9：00~下午08：00

服務設施：洽詢電話(05)347-2606

停車場：區內設有停車場，可提供大、小型車輛約170輛停放。

▼布袋漁港位於嘉義縣布袋鎮的中山路上，是一處純樸的小漁港

▼布袋漁港一偶

▼布袋漁港一偶

▼布袋漁港一偶

▼布袋漁港一偶

▼布袋漁港一偶～右側是61號西濱公路

▼布袋漁港～61號西濱公路橫跨而過

▼布袋漁港一偶

▼布袋漁港～遠處是61號西濱公路

▼遠眺布新橋

▼過布新橋左側這就是布袋觀光魚市場

▼布新橋旁舊水塔上寫著「嘉義區漁會直銷中心」這就是布袋觀光魚市場

▼午後的海港，涼風徐徐，走在漁港沿岸的「海風長堤」木棧道，欣賞堤岸美景，十分悠閒自在。

▼漁民卸貨的地方~海風長堤~

▼大約每隔30公尺就設置一個不銹鋼製成的吊車，形狀像機器人，吊起式電動的，旋轉則是手動的，位漁民們設想得真周到。

▼海巡署漁港安檢所

▼嘉義區漁會漁業綜合大樓

▼以蚵仔殼黏貼的壁畫/美麗的鳳凰樹

牡蠣，又稱蠔、生蠔（粵語地區）、蚵仔（閩南語地區），別稱海蠣子、蠣黃、蠔白、青蚵、牡蛤、蠣蛤、硴等，屬軟體動物門雙殼綱。在中醫藥方中的「牡蠣」，指的是牡蠣殼。

蚵仔在台灣的料理:

蚵仔煎：蚵仔混合番薯粉、雞蛋、青菜，再加以煎製，並佐以醬料。

蚵仔麵線：蚵仔裹太白粉後，加上豬腸與麵線合煮，另有大腸麵線。

炸蚵仔，或炸蚵仔酥：蚵仔裹地瓜粉或太白粉後，入鍋油炸。

蚵仔湯：蚵仔與薑絲混煮成湯，為台灣著名菜式。

 蚵嗲，稱為ô-de，主要的材料有豬絞肉、韭菜末、高麗菜末、芹菜末、五香粉和少許胡椒粉等，再加以油炸。

▼漁民辛苦的以開蠔刀在剝殼

▼牡蠣，又稱蠔、生蠔、蚵仔

▼已剝開的牡蠣，又肥又大

布袋漁港設有漁產品直銷中心「布袋漁港觀光漁市」，內有生鮮區、加工區、餐飲區。遊客可以在此選購新鮮的海產，或請餐飲區代為調理，享受美味的海鮮大餐。

由於住在這一帶的居民們，大多以出海捕魚及養殖業為生，因此有著極為豐富的漁產資源。最為著名的便是當地所盛產的牡蠣，俗稱蚵仔，是布袋漁港裡最具代表性的養殖漁產之一。

布袋海域擁有豐沛的海洋資源，摸黑早起的漁民會先出海下網，待日出之後，再出海準備起標收網，當天所捕的魚獲，會在中午時分送到拍賣場，統籌由市場分類與分級拍賣。

因此，在下午一點半開始，熱鬧的魚市場則會進行當天魚獲的拍賣會；地上一堆一堆待拍賣的漁獲，依序隨拍賣員的腳步一一賣出，通常一次競標的時間，只須花費十秒鐘左右就可以完成了。

▼布新橋旁舊水塔上寫著「嘉義區漁會直銷中心」這就是布袋觀光魚市場，魚貨販售區假日人潮多。

▼觀光魚市場生鮮魚貨販售區，布袋漁港雖以捕蝦為大宗，各種新鮮魚、蝦、蟹、貝，應有盡有。

▼觀光魚市場生鮮魚貨販售區，觀光魚市是鎮上主要的漁獲集散地，不管是養殖的魚類、捕獲的蝦類，或者是進口的海產等，這裡都見的到。

▼觀光魚市場生鮮魚貨販售區，海產乾料和零食是生活中不可或缺的。

■前往布袋漁港交通資訊：

★自行開車：

1.走台17線濱海公路抵達布袋➤布袋漁港。

2.從中山高新營交流道下➤走縣道172➤經鹽水、義竹等地➤布袋漁港。

3.走二高請於白河交流道下➤走縣道172➤經新營、鹽水、義竹等地➤布袋漁港。

★搭乘公車：

1.可搭乘新營客運由新營經義竹往布袋➤布袋漁港。

2.從嘉義火車站搭乘嘉義縣公車➤經水上、太保市、朴子市、東石鄉可達布袋漁港(遊客至布袋港終站下車，步行10分鐘過布新橋後即可抵達布袋觀光魚市場)。

▼布袋漁港 ﹠觀光魚市場位置圖

另外遊客在此不僅可以享受海鮮美食，亦可從此搭船前往澎湖，也為地方增添不少觀光收入。而布袋漁港的養蚵是其重要的產業，商港旁遼闊的內海淺灘上，滿是一排排站立的蚵棚。

蚵田遍布於龍宮溪出海口的海埔新生地以南至好美寮潟湖一帶，退潮之際，往往可以看見吊掛在蚵棚上的牡蠣。

而布袋漁港內豐富的魚貨，各個物美價廉，新鮮肥美，港內並有許多大大小小的海鮮店，在嘉義縣政府的重新規劃裝潢後，布袋漁港呈現整齊清潔的風貌，布袋漁港內的店家，店內蚵仔煎、海鮮羹、虱目魚丸湯、土魠魚羹等各式海鮮料理應有盡有，走入其中撲鼻而來的鮮味，讓經過此地的遊客必來個嘗鮮之旅，才不虛此行。

布袋漁港近年來在嘉義縣積極推廣觀光之下，已積極整建，「遊艇港碼頭」也已啟用，目前雖然還沒有遊艇正式營運，但仍可以搭乘「觀光漁筏」出海欣賞美麗的溼地生態。

而布袋曾是全台最大的晒鹽場，昔日沿台17線省道南行，兩旁盡是鹽田風光，然因成本考量，自2001年已停止晒鹽，然仍留下用進口粗鹽推成的一座「觀光鹽山」供遊客拍照留念。

而自台17線到約127公里的地方是布袋漁港生態祕境，現在已經規劃為好美里自然生態保護區，是遊客到布袋港好美里、觀賞紅樹林鳥類、沙洲看潮間帶生態的好景點。

好美里海岸並可在岸邊欣賞夕陽，蔚藍的海水、金紅色的夕陽，是遊客旅經此地觀賞夕陽的好去處。