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石壁孟宗竹林步道～是享受森林浴的理想場所

石壁孟宗竹林步道～是享受森林浴的理想場所

石壁風景區位於雲林縣古坑鄉，草嶺的北側，海拔約1200公尺處，是雲林境內海拔最高的山村，遍佈的櫻花、李花、桃花盈盈笑臉，處處充滿了悠然安祥的景致，茂林修竹的石壁，天然質樸，是登山渡假好去處。

石壁地區雖不如草嶺地區特色地質資源豐富，但石壁地區之地質穩定、環境清靜優美、竹林密佈之特色，且其緊臨南投縣、嘉義縣，產業多樣化，具發展休憩觀光、生態旅遊之潛力及優勢。

石壁地區具特色之資源之一為廣大及保留完整之孟宗竹林，其面積約為30公頃，優美且壯觀，孟宗竹蔭林道景色經常變化萬千，這裡是一處優質的避暑勝地。

走入孟宗竹林，林相十分完整，彷彿進入了仙境，空氣清新、竹林中的鳥語及蒼翠山林就環繞在身旁，是享受森林浴的理想場所，為具有發展石壁特色之重要資源。

●自行開車前往石壁風景區交通資訊:

 1.斗南交流道➤斗南➤158乙縣道➤3號省道➤梅山➤149號縣道➤樟湖➤內寮接草嶺公路➤石壁風景區

 2.西螺交流道下循1號省道在莿桐轉1甲省道➤斗六➤荷苞➤內寮接草嶺公路➤石壁風景區

 3.南投➤竹山➤桶頭➤內寮接草嶺公路➤石壁風景區

孟宗竹是一種禾本科的竹子，主要生長在海拔900到1600公尺左右，平地雖然也可以生長，但長得不漂亮，所以只在山上有種。

孟宗竹成長第一年時，竹節和竹節之間會長出白色的毛，當竹子成長到第二年時，則會長出黑色的毛。但是由母株栽培出來的孟宗竹，第一年長出來的筍子還是小小的，隨著年紀的增加，才會漸漸變大。

不過，若是第一年沒長筍子，基本上這個孟宗竹就算死了。長出來的筍子有分成冬筍和春筍，過年前長的是冬筍，過年後長的是春筍，冬筍只有10分之1的機率可長大，但是春筍長大的機率就比冬筍高很多。

孟宗竹平時只要把落葉掃掉，靠著大自然的雨水過活，等到要長筍子時，就必須開始澆水，澆水時必須要像下雨一樣，從竹筍的頭頂澆，不然只能幫助竹筍長大。

竹筍的生長部位有分兩種，ㄧ種是地下根，一種是地下莖。由地下根長出來的是孟宗竹、桂竹；而由地下莖長出來的竹子是麻竹和綠竹等。一般人都以為竹筍都是地下莖，其實這是誤解。

孟宗竹竹筍有許多料理的方法：比如說，把冬筍切丁，然後滷豬腳：也可以煮排骨、雞肉，都很好吃，要煮的好吃要有秘訣，比如說：火侯拿捏的要剛剛好、加入一點點豬油，就會使的料理很好吃。

孟宗竹有非常多的用途，施工的鷹架、籬笆、書架、看板的支架等等全都是用到孟宗竹、孟宗竹也非常適合雕刻，因為它的莖比一般的竹筍粗大，而且莖也不會太短，所以非常適合做竹雕。

常見竹筍的生長部位、生長季節一覽表

種類    筍生長部位  筍生長季節        春筍生長季節

孟宗竹  地下根      農曆8月到農曆2月  農曆2月到3月

桂竹                農曆3月到4月

麻竹    地下莖      農曆7月到8月

綠竹                農曆3月到4月

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石壁孟宗竹林步道～是享受森林浴的理想場所
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