阿拉伯有句谚语：“有健康即有希望，有希望即有一切。”想要健康长寿，平时饮食还得多注意，管住嘴，吃得合适，吃得营养。对于养生，有一个方法：少吃“三白”，多吃“三黑”。

“三白”——鹽、糖、脂肪

吃鹽過多，容易導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。 一般來說，鹽的每日攝入量以6克為宜。

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糖，是人體必需的基礎物質，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。

做菜時，可採用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、鹹的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會糖、鹽攝取過量。

動物脂肪，會加劇血管硬化，增加膽固醇，不可多吃，但也不能不吃。 在每人每天食用油25克~30克的前提下，植物油與動物脂肪的比以10：7為宜。

“三黑”——蘑菇、黑木耳、黑米

蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏鬆。 做法上，首推“黑綠配”的香菇燒油菜。

黑木耳是天然的抗凝劑，有補血、活血、防治冠心病與動脈硬化的功效，但是建議每周只吃2次左右。

黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱。
將黑米熬成清香油亮、軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。

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盤點生活中最不起眼的6種長壽食物

松子 _{清腸、潤肌膚}

珍珠般的松子，在傳統禦膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身功效; 松子豐富的油脂成份，不但可以説明排便，還可以滋潤皮膚。

同時，松子是優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應; 松子熱量較高，平時撒點在飯菜上，每次一小把。

大蒜 _{消炎又殺菌}

在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。

近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。 但生大蒜辣刺激性強，因此胃炎、精髓喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人，不宜生吃大蒜。

白菜 _{止咳化痰，還抗癌}

冬天萬物凋零，白菜卻仍如同松樹一樣青翠，受到人們普遍歡迎。

在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。 現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。