今天芹姐給大家介紹一顆「長生果」，這顆果子全身上下都是寶：果、殼、芽、衣，都可以吃，而且各有用處，可護心、可補血、可降脂，好處數不勝數。

芹姐告訴大家，這「長生果」就是花生！

它還被譽為“植物肉”、“素中之葷”，因其不可忽視的藥用和保健價值，一直在食物界中佔據著重要的位置。

花生的4種養生吃法

01生花生——養胃

生花生沒有經過加工，營養成分能夠最完整的被保留下來，生吃花生，可以補脾和胃，也就是能促進食慾、改善消化吸收功能，對我們的消化系統很有好處。

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注意：生花生在儲存過程中被污染的機會較大。 尤其是在潮濕的環境中，極易被黃曲黴素感染，而且一旦發芽，污染風險更高。

因此，存儲花生時，一定要放在乾燥通風的地方。 食用時一旦察覺異味，應立刻吐掉，並且漱口。

02水煮花生——潤肺

水煮花生，雖然做法簡單，但食療功效一點也不差。 中醫典籍記載，花生煮食，有化痰、緩解乾咳的作用。

注意：有些朋友為了讓水煮花生更有味道，會添加很多調味品，尤其是鹽，這樣會讓煮花生變得不健康。

03炒花生——保肝

花生炒熟食用，可以保肝護肝，春天正是養肝的黃金期，大家不妨吃點炒花生來養養肝。

04醋泡花生——護血管

醋泡花生，有增進食慾、促進消化、殺菌的作用，還有助於保護血管壁、減少膽固醇的堆積、預防血栓形成。

花生加點“它”胜吃無數補品

營養效果最好：花生大棗湯

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健脾消脂：花生紅棗薏仁粥

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帶衣花生、紅棗、赤小豆、薏苡仁各40克，紅米30克，一起熬粥喝。

養肝：花生豆漿

花生、大豆一起榨汁喝，有較好的降血脂、延年益壽的作用，非常適合中老年人食用。

此外，豆漿也有補虛潤燥、清肺化痰之功效，兩者一起，可達到事半功倍的效果。