這些食物和豆腐是天生一對,養血護肝、益氣補鈣、平時一定要多吃!
豆腐是家常百搭的營養食材,富含大量鈣質,俗話說“吃肉不如吃豆腐,又省錢來又滋補”。 今天呀,芹姐就教大家做幾道營養又滋補的豆腐料理。
豆腐的多種搭配
01豆腐加雞蛋
首先呀,將豆腐和雞蛋搭配在一起,可以益氣又補鈣
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許多人都有氣血不足的情況,比如我們經常會感到食慾不佳、消化不良、面色發黃、手腳冰冷、容易感冒等。
那豆腐的營養價值與牛奶相近,對因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言,豆腐是最好的代替品。
雞蛋也是傳統中醫里,補血益氣的的營養佳品。 我們常吃豆腐加雞蛋,能夠很好地補鈣益氣。
02豆腐加海帶
其次呀,豆腐搭配海帶,是三高人群的最佳菜品
海帶煮豆腐被稱為“長生不老的妙藥”,每天早上喝一碗,暖胃又健康。
海带中的甘露醇、碘、钾、烟酸等物质,能有效防治动脉硬化,降低血压。而且海带富含的食物纤维对于延缓血糖上升也十分有效。
有三高问题的人不妨试试这道菜。
03豆腐加鸭血
然后,我们要介绍的是:豆腐加鸭血,这道菜可以养血护肝
动物血中还含有多种无机盐和微量元素。比方说我们知道的钠、钾、磷、铁、锌、锰、铜、钴等。
而豆腐含有丰富的蛋白质,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
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鸭血豆腐汤能既含有植物蛋白,也有动物蛋白,蛋白质种类十分均衡。
04豆腐加大蒜
最後要告訴大家的是:豆腐加大蒜,需要減肥的人一定不能錯過這道菜。
豆腐蛋白質含量較高,其中有大豆異黃酮,對於任何生理階段的女性都有好處。 加上大蒜,不但增添了味道,還能説明消食理氣。
當然,豆腐雖有千百種好,但食用時一定要適量,因為食用過多會影響鐵的吸收。
另外,吃豆腐的時候,不與四環素類藥物同吃。 腎功能不全的人、以及痛風病人也要慎用。