隨著疫情形勢越來越嚴峻，很多朋友都選擇開始往家裡囤一些貨以面對突如其來的隔離。 今天芹姐就給大家講一講我們在這疫情時期該囤哪些東西，以及如何保存！

主食類

主食首選大米、麵條和麵粉。

大米至少儲備二十斤，麵條十斤以上、麵粉的種類可以根據家中已有的烹飪工具來選擇。

考慮到飲食結構的科學性，在儲備主食的時候，不妨再適當採購一點耐放的紅薯、雜糧和燕麥片，這是低體力活動期間維持血糖不上升的重要舉措之一。

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紅薯渾身都是寶，久放不壞，即便發芽了也不影響食用，還有可能成為綠葉蔬菜的重要來源。

果蔬肉類

01肉蛋類：

冷凍肉耐儲存，吃的時候記得：

分裝小塊，不要反覆解凍

提前一晚上拿到冷藏室解凍，不要常溫、熱水解凍，會滋生細菌

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從健康角度並不推薦臘肉、火腿等加工肉類，但是圖方便也可以買一些，注意選配料表鈉含量低的。

雞蛋常溫下保質期約2周，放冰箱大概能存1個月，因此買來最好放進冰箱保鮮。

02蔬菜：

蔬菜主要分為葉菜類、根莖類、瓜果類、菌菇類等，一般情況下蔬菜的適宜儲藏溫度為0°c—10°c，但不同品種的儲存溫度有所差異。

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如果當地蔬菜供應比較緊張，也可以選擇一些無添加的罐頭、冷凍蔬菜，如玉米罐頭、純番茄醬。

而且罐頭食物儲存起來佔地少，由於密封工藝強大，不需要防腐劑就能隔離外界細菌，能存到天荒地老。

菌菇類

新鮮的菌菇類保鮮期較短，在冰箱內存放大約是3—4天。 注意存放前最好把菌菇表面的水分擦乾。

03水果：

大部分水果需要放入冰箱的冷藏室。 如果放在室溫下，草莓和葡萄等能存一兩天，蘋果、柑橘等能保存一周以上。

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熱帶水果，比如香蕉、芒果等不用放進冰箱，以防凍傷，建議放在陰涼環境下。

01其他：

乾香菇、紫菜等乾貨，營養價值雖然不及新鮮的，但是勝在有風味、耐儲存。

方便麵、自熱火鍋、餅乾也可以作為居家時的嘴饞選擇。 同時最好買幾瓶維生素補劑，避免食物匱乏導致的膳食疾病。

生活用品

01衛生紙、衛生巾：

在以往的疫情隔離中，常常有女性（包括女性防護人員）面臨“買不到衛生巾”的難題。

02寵物用品：

家裡養寵物的朋友，也要準備好它們的必需品、消耗品，如罐頭、乾糧、貓砂、尿墊、藥物等。

03消毒洗護：

疫情期間回家后都要先洗手。 外套、飯桌、門把手、鞋櫃等「重點部位」都要定期消毒。

最好是買60度以上的酒精，使用時避開明火，避免火災。

04婴儿用品：

如果家里有婴儿需要额外储备奶粉、尿片以及各类常用用品。

医疗用品

01口罩：

口罩是疫情期间使用最频繁的东西了。所以口罩一定要屯够

02藥物：

體溫計、碘伏、棉簽、創可貼、紗布、補液鹽、健胃消食片、益生菌、如果家中有慢性病患者如三高患者、糖尿病患者一定要及時採購足量地常用藥

自由的喪失固然是難以忍受的，但對於一生要強的中國人來說，總能找到苦中作樂的辦法。 努力地工作，認真地生活，我們終將戰勝疫情！