如果給“最恐怖的家務活”列個榜單，“洗碗”一定榜上有名。 飯後的各種餐具上，剩菜剩飯堆積、沾滿油漬，看了都讓人望而卻步。

於是很多人偷懶，把要洗的碗浸泡在水中，等空閒了再洗，甚至有人把兩頓的餐具攢一塊洗。 這時，你泡的可能不是餐具，而是一池子細菌！

看似簡單的洗碗，其實也講究方法。 一些錯誤的操作，會讓碗越洗越臟，這些常見誤區，你中招了嗎？

六大洗碗誤區

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1長時間泡碗

很多家庭吃完飯，習慣性把碗浸泡在水槽，等所有人都吃完了，再一起洗。 殊不知你泡的不是一盆碗，而是滋養了一盆細菌！

曾有實驗發現，在裝水的碗中各放入1-5克肉、魚、米飯、蔬菜，室溫環境下放置10小時，碗內葡萄球菌、大腸桿菌數目居然自然增加至原來的7萬倍！

而且碗放得越久越難刷，特別是夏天，如果放到下一餐，食物殘渣都已經發酵，還會產生一股異味。

一旦碗盤上附著差不多數量的病菌，就算用海綿加洗滌劑清洗，碗碟上還是會有一定數量的殘留病菌。

【建議】吃完飯趁著碗裡的水分沒干立刻刷碗，炒完菜立刻刷鍋，趁鍋底還有點熱，加溫水進去，油污很容易就涮掉了。

2飯後把碗摞在一起

油膩膩的碗盤摞在一起，只會造成互相污染，讓刷洗工作量增加一倍。

【建議】吃完飯後最好給碗盤分個類，沒油的和有油的分開放，先刷沒油的，后刷有油的。 此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開。 先洗盛熟食的碗，后洗裝生肉的碗。

3餐餐必用洗潔精

洗潔精的誕生真是拯救了大家，但是餐餐都用洗潔精洗碗的習慣也非常不可取。

記者採訪了不同醫院的三位醫生，不謀而合的是，這三位醫生家裡洗碗都不用洗潔精，而是用熱水。 “哪怕碗再油，我寧願用熱水和抹布使勁擦，也不願用洗潔精”，一位醫生這樣表示。

【建議】用熱水刷碗，溫和環保。 熱水能降低油脂的黏性，讓它容易被沖走;如果碗筷上油污很重，可用鹼麵加熱水來洗，但鹼傷皮膚，洗的時候最好戴手套。

如果實在不得已要用洗潔精，最好多漂洗幾次，化學品的水溶性都很強，比較容易清洗乾淨。

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4洗碗後把碗擦乾

由中華預防醫學會主辦的中國家庭廚房衛生調查發現，中國家庭洗碗布細菌數量高，其中不乏大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌等19種致病菌。

北京、上海兩地洗碗布檢測結果顯示，單塊洗碗布細菌總數最高竟達約5000億個！

洗碗布這麼髒，每次洗完再用洗碗布擦乾，這不等於沒洗嗎？ 上面的微生物可能通過污染餐具后進入人體，引發相關疾病。

【建議】洗碗布一定要專布專用，最好是洗碗、洗鍋、擦灶台油煙機、清潔餐桌檯面分開使用。 另外，每周清洗洗碗布兩次，還要定期更換洗碗布。

如何清洗抹布？

微波消毒：浸濕后用微波爐加熱3分鐘。

煮沸消毒：將抹布投入開水中，煮3~4分鐘。

消毒液消毒：在250毫升清水中加入1毫升84消毒液，將抹布（除洗碗等廚房抹布外）放入調好的水中浸泡兩小時以上。 （清洗時戴好手套）

曝曬消毒：將抹布放在陽光下曝曬。

5都是家人從不消毒

現在，消毒櫃基本是家庭標配，但是很多人為了省錢，自家人一起吃飯就沒消毒了，只在來了客人後才開消毒櫃給碗筷消毒。