最新數據統計，我國每年因腦梗去世患者高達200萬。 大約12秒就會有一個人患上，每21秒就有一人致死，已經成為我國國民第1位的死亡原因！ 腦梗多發於中老年人，但是近年來不斷呈現年輕化的趨勢。 腦梗的發病率、致殘率、死亡率都非常高，已成為威脅中老年人健康的一大公害。

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聯通心臟和大腦，卻最易堵

大腦是身體的總司令部，頸動脈是負責為大腦供血的主要血管，但身上最容易堵塞的血管也就是頸動脈。 中國慢病前瞻性研究一項新的分析顯示，中國有三分之一成人存在頸動脈粥樣硬化斑塊，這是中風的一個危險信號。

大多數人多這個數位可能無感，咱們打個直觀點的比方：如果脖子一直被別人掐著，分分鐘是可能窒息身亡的。 頸動脈堵塞，和脖子被掐是一樣的，只是血管不會呼救，剛開始人體一般都沒什麼感覺，但是堵到一定程度，兇險無比。 頸動脈斑塊一旦脫落就會形成血栓，引發腦卒中，能在頃刻之間奪走一個人的健康，甚至是生命！

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首先咱們來說一下頸動脈在哪兒——把手伸出來，摸一摸脖子兩側，有搏動的那根就是。 全身血液都要從這裏經過，血液中如果有雜質附著在血管壁上時間長了形成斑塊，一旦脫落發生堵塞，造成的後果可想而知。

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動脈粥樣硬化，就是動脈管壁上沉積了一層像臘一樣的脂類，當這些臘樣的沉積物一塊一塊形成時，就稱作動脈粥樣硬化斑塊。 而這些斑塊對於血管來說，這是“垃圾”。

頸動脈斑塊是有軟和硬之分的。 軟斑塊通俗地講就像是薄皮大餡的餃子，極不穩定，一不小心就會炸，很容易破裂引發血栓，不少病例都說明，很多情況下這種軟綿綿的噁心的東西才是腦梗的真兇！ 這種軟斑塊一經發現，要及時進行治療。

▲頸動脈硬化示意圖。

硬斑塊是指附著在頸動脈壁上的脂類已經鈣化、變硬，不容易脫落，但容易造成動脈狹窄。 如果狹窄≤50%，通過去控制血壓、血脂，注意生活飲食方式就可以了，如果狹窄>50%，尤其是如果達到了70%，就必須要到醫院接受治療。

通常：

頸動脈斑塊大約從青春期（15歲左右）就開始出現;

40歲左右變得明顯;

60歲左右，沒有頸動脈斑塊的人，屈指可數。

在70~89歲人群中高達63%！

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頸動脈硬化逆轉靠吃

廣州醫科大學附屬第二醫院臨床營養科副主任、主任醫師鄧宇虹介紹，造成頸動脈硬化的主要因素是高血壓、高血糖、高血脂、吸煙、飲酒、肥胖和缺乏運動等。 而研究證明，科學合理飲食可以減輕或逆轉頸動脈硬化。

這個飲食有三大原則：

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首先要富含蔬菜，保證400克蔬菜和水果的攝入，多進食一些對養血管、防斑塊有益的食物，如黑木耳、生薑、大蒜、洋蔥、魚類、綠茶、蕎麥、玉米、海帶、香油等;

其次，要用魚和禽類代替豬肉、牛肉、羊肉等紅肉;

第三個是戒煙少喝酒。 研究表明，什麼時候戒煙都不晚，35歲以前戒煙，能避免90%由吸煙引起的心臟病，59歲以前戒煙，15年內死亡的可能性僅為繼續吸煙者的一半。 至於飲酒，要控制用量，男性平均每天飲酒攝入的酒精量不應超過20~30克，女性不應超過10~15克。

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7種食物是“血管保養品”用18般武藝對抗血管硬化！

頸動脈事關生死，日常生活中，咱們一定要多吃下面這4種能疏通血管的食物，預防血栓的形成。

第（1）種

青   椒

富含：維生素C、胡蘿蔔素

這兩種成分都有助於對抗血管硬化，為血管健康提供保護~

第（2）、（3）種

黑 豆、藍 莓

富含：花 青 素

因富含花青素，兩者的皮才呈現黑色。 花青素的主要作用是：助力於清除體內自由基和降低膽固醇。

第（4）種

綠 茶

含有：茶多酚、兒茶素
茶多酚是「人體自由基的清除劑」之一。 茶多酚中的兒茶素能説明降低血液纖維蛋白原水準，改善血凝黏度，以預防動脈硬化。

【小編有話說】

據實驗顯示，泡茶只能溶解出約30%的營養成分，比較浪費。 如果改為「吃茶」，將茶入菜，就能攝入更多的茶多酚。

如日本的綠茶通常製作成抹茶，茶粉和茶湯一併飲用。 如今還將它撒在麵包等美食上，也是增加茶多酚攝入的方式。

第（5）種

獼 猴 桃

富含：維C、多酚類物質
維生素C是抗氧化劑，能助於提高新陳代謝;獼猴桃多酚能對抗自由基，助力於降低自由基對血管的傷害~

以上兩者都有保持血管的柔韌性和彈性的作用！

第（6）種

深 色 葡 萄

不同品種的葡萄不同作用——

巨  峰：含豐富的白黎蘆醇，有輔助降血脂的作用。
玫瑰香：