傷腎不淺的6種食物,綠葉菜、水果竟上榜! 還有2種會致癌,難怪越來越多人得癌
如果把我們體內的器官們看做是一個團隊,那麼腎臟無疑是最操勞、最任勞任怨的成員之一。
血液中的好、壞物質,都要通過腎臟濾過與重吸收,從而維持人體各種物質的平衡。
然而,腎臟自己累了、受傷害了,卻往往不會及時喊痛。 嘤嘤嘤,這實在是很難不讓人對它心生憐愛啊!
愛它,就要保護好它;護好它,也是護好我們自己。 說到護腎,那方法可多了。 其中,從我們每天入口的飲食入手,警惕那些可能會威脅到腎臟健康的食物並謹慎對待,可謂明智之選。
比如以下6種食物,常吃或大量吃,就傷腎不淺!鹽
飲食中,無處不在的“腎臟殺手”
日常飲食中,95%的鹽分是通過腎臟代謝掉的。 攝入鹽太多,腎臟的負擔就會被迫加重。
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再加上食盐的主要成分——钠,有很强的亲水性,会导致人体水分不易排出。钠在体内积累,同时易引起水肿,因此加重肾脏的负担,致使肾脏受损。 此外,吃盐过多还容易引起高血压、造成钙流失、提高患肾结石、心脏病和胃癌的风险。 《中國居民膳食指南》建議,成年人每天食鹽的攝入量不要超過6克,兒童食鹽攝入量應控制在3克以下。
注意:除了明晃晃的食鹽,大家還要警惕一些“隱形鹽”。
調味品:醬油、味精、雞精、椒鹽、辣椒醬、豆瓣醬、蝦醬、魚露等;
發酵豆製品:豆豉、臭豆腐、腐乳等;
餅乾甜點:含鹽餅乾、蘇打餅乾、膨化食品、薄餅、蜜餞、果乾等;
加工肉:肉乾、肉脯、肉鬆、臘肉、臘腸、熏肉、鹹魚、火腿、午餐肉、魷魚絲等;
醃制菜:榨菜、腌菜、泡菜、酸菜、橄欖菜、梅乾菜等;
其它:某些早餐麥片、谷類脆片、涼麵等。
部分綠葉菜
自帶「高鹽值」,大量吃傷腎於無形
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說到綠葉菜,大家往往會把它和健康劃上等號。 但你可知,有些綠葉菜自帶「鹽分」,「鹽值」並不低? 例如,一些綠葉菜如茴香、茼蒿、芹菜、奶白菜、空心菜、小白菜等鈉含量就不低,都超過了100毫克/100克,尤其是茴香、茼蒿和芹菜,竟分別高達186毫克、161毫克、159毫克。
可能有些人對鈉含量和鹽含量的關係不太清楚。 其實,食鹽是由氯化鈉組成,其中鈉所佔比例接近40%,由此可推算出: 食物的含鹽量(mg)= 含鈉量(mg)x 2.5 以茴香為例,它的含鹽量為186 x 2.5 = 465毫克,即0.465克。 乍一看,好像也不算多? 但你要知道,這僅僅是100克新鮮茴香菜的含鹽量。
下厨的人都知道,绿叶菜下锅一大把,炒出来却会大大缩水,只剩一点点,要炒一盘出来,放个几百克鲜菜简直不值一提。 那麼,此時有多少茴香自帶的鈉鹽,神不知鬼不覺的進了你的餐盤呢? 這還沒有算你炒菜時額外放的鹽、醬油等調味品呢! 攝入鹽分超標的危害,不用小編再說一遍吧! 建議:炒一些高鈉綠葉菜時,盡量少額外放鹽;盡量不喝盤底的菜湯。
肉食
無肉不歡=每天加重腎負擔
肉食中含有較多蛋白質,若是長期無肉不歡,攝入過多蛋白質,就很容易增加腎臟負擔。 這是因為,蛋白質的代謝產物要經過腎臟排泄,高蛋白飲食會造成腎小球的高灌注和高濾過,從而加重腎臟的負擔,損傷腎臟。 對於本身就有腎臟問題的人來說,還會加速其受損傷腎臟的腎小球硬化,從而使腎功能進一步惡化。