2022-05-07 18:09:35hfhgf
熱油鍋加勺它? 廚房「炸」了! 危險的事情別再做!
為什麼不能往鍋裡澆水?
撲救油鍋火災必須格外注意的是千萬不要往鍋裡澆水。
因為水的沸點只有100°C,遠遠低於油,一旦水遇到高溫的油,會瞬間氣化體積膨脹,帶起更多的油霧,會形成“炸鍋”現象,使油火到處飛濺,很容易造成火災和人員傷亡。
油鍋起火怎麼滅?
01
蓋鍋蓋
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用鍋蓋蓋住起火的油鍋,使燃燒的油火接觸不到空氣,油鍋就會自然熄滅。 需注意的是,千萬不要立即拿開鍋蓋。
02
蓋濕抹布
用手邊的大塊濕抹布覆蓋住起火的油鍋,也能起到滅火的效果,注意覆蓋時不能留下空隙。
03
放青菜
可以將乾燥的蔬菜或其他生冷食物,沿著鍋的邊緣緩緩倒入,利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差,達到降低溫度、快速滅火的目的。
04
用滅火毯
把滅火毯蓋上油鍋后,沒兩秒,油鍋上的火就滅了。 滅火毯實際上是一個小包裝的防火袋,它最大的作用是阻燃,還可以反覆使用。
安全無小事,廚房的油鍋,一定要謹慎對待!