柯大夫，眼瞅著天氣越來越暖了，我的減肥大計又要提上日程了。

我之前聽人說，經常吃辣椒能減肥，而網上賣的一些減肥產品，據說含有辣椒素，塗在身上也有利於減肥，請問這是真的嗎？

家醫柯大夫

很多人相信辣椒能減肥的說法，其依據是辣椒素能提高代謝率，而代謝快了，自然就不會堆積過多養分而致發胖。

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只能說，理想很豐滿，現實很骨感。

首先，這個依據雖沒錯，結論卻並不科學。

辣椒素確有促進迴圈的作用，如果塗在局部皮膚如大腿處，會擴張該處微血管，從而使皮膚發紅發熱發汗，皮膚局部代謝也會有所加速。

但是，這樣的效果卻是不能再次出現的。

這是因為，辣椒素接觸皮膚時，會迅速刺激並消耗局部神經傳遞物質，使之無法正常工作。 即使再次受刺激，皮膚也不能再發汗發熱，也就無法達到減肥效果了。

而原先因為發汗達到的減肥效果，隨著水分重新補充，又會恢復原狀。

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圖源：壹圖網

此外，辣椒不適宜大量食用。

辣椒性大熱，過量食用則易生火、散氣耗血。 最常見表現是口舌生瘡、便血或肛門疼痛。

至於有些人大量吃辣椒，發現真能減肥，很大原因是辣椒損傷了胃腸黏膜，影響了食物的吸收。

所以，吃辣椒或食用含辣椒素的產品不靠譜，想要減肥，還是得管住嘴和邁開腿。